そば打ち めいじん亭

「道の駅　下妻」に立ち寄って早めの昼ご飯を済ませました。
『そば打ち　めいじん亭』はそば通には名の知れたお店です。
私は大根そば（冷たい）800円？をいただきました。大根の千切りの他に、
しいたけ、ほうれん草、かつをぶし、白髪ねぎ、などなど。
賑やかでヘルシーですわ。