ようちゃん@ちばらき

ちばらきは千葉県と茨城県の県境地域。利根川と地平線の向こうに見える筑波山が郷愁を誘う今日この頃。

ジモティ

2011年10月10日 | ちばらきボーノ
稲敷市にある浮島産地直売所に寄って来たら、
珍しい地元のものが売られていました。

朝獲りのシラウオです。今日中なら生でいただけるとのこと。
酢味噌やわさび正油で食べるのがお勧めということでした。
とりあえず何もつけずに食べてみましたが、
とても甘味を感じました。クセもなくおいしいです。
ポン酢でもいけそうですね。

もうひとつ、マコモダケも売られていました。
5本入りで150円。安いんでしょうかね。

これも食べ方を聞いたら、アスパラガスのような調理法がいいとのこと。
緑色の部分は堅いので剥いてしまいます。
これはとりあえず、茹でてマヨネーズをつけて食べました。
4分くらい茹でてみましたがしっかりと堅さが残っています。
サクサクとした食感と少し甘い。極太アスパラガスみたい。

中華風にオイスターソースで炒めてみてもいいかも。
スティックサラダとかピクルスでもいけそうです。

 


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