本格手打ち 蕎舎（そばや）

父から「暑いので、蕎麦にしようや」という提案で、近所の蕎舎に行きました。
ここは、つくばの中でも「おいしいと」評判のそば屋です。
　
みずほの村市場に隣接する蕎舎（そばや）
（つくば市柳橋496　）
■営業：11:00～20:00 1月5日から営業　定休：火曜 ※火曜日が祭日の時は営業
「150年前の民家を明野町から移築、「そばや」としてみずほの村市場内で営業しています。
地域で穫れた常陸秋そばだけを使用し、熱を持たないよう水車小屋でゆっくりと
石臼で挽いています。挽きたてを使うことで、そば本来の味と香りが楽しめます。」
　
子供達にはちょっとおそばが足りなかったようです。
じいじのおそばが半分食べられてしまいました。
満たされないお腹では可哀想なので、となりの村市場（農産物直売店）でパンを買いました。
ここの直売所は、採れたて野菜だけじゃなく、果物、精肉、たまご、漬物、味噌、
しょう油、パン・・・など加工品もあります。

蕎舎 （そば / 万博記念公園）★★★★★ 5.0