お仕事で、沖縄まで行ってきました。１泊２日といっても
ほぼ１８時間だけの滞在でした。
仕事の後は、山羊料理の専門店へ連れて行ってもらいました。
プライベートでは行けないし、ガイドブックにも載ってないので
よく分からない場所です。本当に山羊のメニューばかり・・・。
山羊のお刺身をいただきました。そんなにクセはありません。
皮の部分がコリコリしていて、泡盛のおつまみに丁度良い感じ。
北海道でもジンギスカンを生でいただけるメニューがあるから、
ヒツジもヤギも変わらないです。
山羊汁と山羊汁にご飯を入れて、おじや風のものもありました。
テールスープみたいにあっさりとしています。
りうぼうという地元のスーパーマーケットに立ち寄ってみました。
グルクンがパック販売されてました。う～ん沖縄ならではです。
翌日、空港へ向かう途中で早めの昼食にしました。
那覇そば 那覇亭でランチです。
そーきそばにじゅーしー（炊き込みご飯）がついたセットにしました。
ここのお店のそばつゆは、最近のトンコツもありますが、
伝統的なかつおだしだけのあっさりした汁でした。飽のこない味です。
お肉もほろほろと軟らかく仕上がっておりました。
ホテルの売店でかりゆしが割引されていたので、思わず買っちゃいました。
来年の夏になったら、着てみようと思います。
結局、海を見るほど時間がなかったので、空からの眺めで我慢です。
雪をかぶった富士山が見えてきました。アポロチョコみたいです。
今回の出張もあっというまでした。
