単身赴任の自炊

最近、体重が増えて、お腹周りも一段と箔が付いたかなと
思わせるようなズボンの履き心地
ここのところ気候も涼しくなって、食欲も湧いてきました。
されど、男の一人暮らしは食事に無頓着になりがちです。
インスタント、コンビニ系の楽な食材に手を差し伸べてしまいます。
生憎健康診断では”異常なし”との結果でしたが、
今は40歳代の扉にはしごを掛けて登っているところ。
いつメタボリックになってもおかしくはないのです。

なるべく自炊して野菜を多く摂り、栄養管理に気を遣わないと
単身赴任族は絶滅してしまいます。
そこで、最近思いついた簡単な酒のつまみ。
レタス（サニーレタスやグリーンリーフ）、キムチ、金山寺みそで
いただく豚しゃぶです。
　
豚肉（しゃぶしゃぶ用）を茹でたら、あとはキムチ、金山寺みそを
トッピングにのせレタスで包んでいただきます。日韓合作料理みたい。