びわ湖周りで、小浜～名田庄～美山へドライブ

１４日びわ湖周りで、福井県の小浜に入り名田庄へ
流石にお盆ですね
湖西道路に入りのろのろ運転が続きました。
旦○が運転していましたが、お疲れモード
いつもは、藤樹の里あどがわまで走ってもそんなに時間が掛からなかったけど…
和邇あたりで、もうお昼になってしまいました。
湖西道路に今までなかった新しい道の駅の道案内の看板が
後何ｍと何カ所かに…
道の駅妹子の郷
トイレ休憩とお昼ご飯をたべたかったの行ってみることにしました。
和邇ＩＣから下りて直ぐの所にあり便利だなぁと思いました。

妹子の里は今月4日にオープンしたばかりでした。
特産品販売所
レストラン（近江牛）
コンビニ24時間営業
と便利な道の駅で、駐車場も広々としていました。
　

　

　

近江牛が食べれるレストランです。


今回は、レストランが混んでいたので、
直売所で、近江牛弁当を買って休憩所で食べることにしました。
お弁当は、少しニンニク味のお弁当で近江牛が美味しかったです。
　

近江牛入りコロッケも食べてみました。
　

妹子の郷を出て、藤樹の里あどがわへ
　



ここで、手作りバックが売られていてお気に入りなのですが、
今回は、母のデーサービスに持って行けるバックをお土産に買いました。

ご無沙汰ネ！

ベランダの島心・願寿がなりました。
朝晩お水をあげないとゴーヤーの実がお水不足になります。
取りたてゴーヤーは、生食が美味しい…


先日の淀川の花火
ベランダから小さく見えていました。


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とても気分の悪いことがおこり
ブログがお留守になりましたが、
今色々考えさせられ…
発想の転換でもと…
災い転じて福となす
ように

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お盆ですね
ドライブは楽し
明日名田庄へ花火見に行って来ます。

お墓参り帰りにランチ

昨日大和路へぐり道の駅に行って来ました。
お墓参り用の槇入りのお花を２軒分と
仏さんの（仏壇用）お花一対
切り花（小菊・鶏頭等の花）を買いました。
新鮮野菜や葡萄デラ等も買いました。

平群にできた、イオンビッグエクストラで、お供え用の果物、野菜、お供え用食材を頼まれて
いたので買い物しました。

お昼は、アイアイランドでランドでランチをしましたが、写真を撮り忘れました。

帰ってから、実家のお墓参りをしてきました。

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今日は、旦○側のお墓服部霊園にお墓参りに行ってきました。

昨日買った、墓用お花に切り花をプラスしてきれいになりました。


お墓参りをすませて
服部緑地ウォターランド横にある
メイブームにランチに行って来ました。
ビュッフェです。
メイン料理が、お魚かお肉が選べます。
旦○は、三元豚の焼き物？

私は、鯛の黒酢焼？


ビュッフェ（バイキング）
私のお皿です。


私は、パン、旦○はご飯


デザート
ドリンクはアイスコーヒー
旦○
　

私　柚子アイス・プリン・アイスコーヒー


おかわりして
パインアイスとマシュマロチョコレートかけ

鮎その②びわ湖産天然鮎の甘露煮作り

昨日は、養殖鮎で甘露煮を作りましたが…
、
今日は久し振りに少し遠出の
スーパーＴＳに出かけてきました。
びわ湖産天然小鮎が売られていたので、３パック買ってきました。
お友達に届けるために早速新鮮なうちに甘露煮を作りました。

圧力鍋に
小鮎・山椒の実・醤油・砂糖・味醂・酒・水を入れて
１５分間圧力鍋で煮ます。
１０分冷まし
ふたを開けて、煮汁を煮詰めていきますが、
少し蜂蜜を入れて汁がほぼなくなるまで煮詰めます。
直ぐに扇風機の風にあてて冷まします。


山椒味の美味しい鮎の甘露煮です。
独特の香りと味がいいですね。


容器の２パック
家は、昨日養殖鮎の甘露煮を作ったので、
たくさん入れた方をお友達に届けました。
お友達には以前にも届けたのですが、大好評です。


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真夏の夕暮れ時
暑い暑い


　

　

鮎の甘露煮作りました。

スーパーで、養殖鮎が安く売られていたので買ってきました。
塩焼もいいですが、
今日は、圧力鍋を使い甘露煮にしてみました。
骨まで軟らかくしあがります。


圧力鍋で煮た後、汁を煮詰めて甘露煮にしあげました。
安い養殖鮎でも美味しくしあがりました。

山椒の実いり鮎の甘露煮です。


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先日沖縄から、送っていただいたシークヮーサー
大好きな
シークヮーサードリンクにしました。
（シークヮサー・蜂蜜・ミネラルウオーター）
爽やか酸味と香りは、暑い夏の水分補給にピッタリですね。

最高に美味しいドリンクです。
生シークヮサーが一番ですね。