パープルカリフラワーの調理

先日買った紫カリフラワー
パープルカリフラワーをピクルスにしました。


塩ゆでしましたら、
青色になりました。
　

甘酢に漬けました。
紫色に戻りました。


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並行して
茄子ソーメンを作りました。
茄子を細切りして、片栗粉をまぶし茹でました。


茹でた物をザルにあげて
そばつゆとポン酢を入れて混ぜてできあがりです。

茄子ソーメンとパープルカリフラワーのピクルスです。


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今日のバルコニー
バジルの花が咲きました。
　

　



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モーニングタイム


お八つタイム


晩ご飯
茄子ソーメンと、紫色カリフラワーのピクルス



　　

今日も蒸し暑い一日でした。


今日も美恋♪さんブログに遊びに来てくださった皆様
ありがとうございました。

追伸
今日は敬老の日です。
母はデイサービス行っていましたので、
帰る時間を見計らって
プレゼントを届けました。

あいものの帽子と、冬の帽子各１
デイサービスに履いていく、布製の履きやすい靴
京都西川の枕と枕カバー２種（キルティング布のカバーと冬のフリースのカバー）です。
服は、沢山あるのでいらないと言われて・・・
これらを届けたら
喜んでもらえました。
写真は撮り忘れました。(笑)