ピザ作り

ピザ作りの講座　に行ってきました
ホームベーカリーで　ピザ生地は作れるのですが　
小麦粉から練って作ってみたくなったので申し込みました
小麦粉から練ってみました
湯の温度は52度
小麦粉を付けた指で穴を開けて
                                                   くっついてこないなら　OK です

生地を分ける時は　ちぎったらいけないんだって
理由はなんだっけ?  とにかく衝撃を与えたらいけないんですってさ
　　　　　　　　　　　　　
ピザ用のソースをかけて　具をのせるものと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バジルだけをのせたピザを作りました
 
最後に　講師手作りの野菜スープと　
みんなで手分けして作った蕪のサラダ　まぁは具乗せピザを頂きました