一足早く春ソラなハンバーガーどうでしょう

JR蒲田駅から徒歩５分ほど

おいらの定例訪問先「KAKUMEI BURGER」

場末のスナックや小料理屋が並ぶ昭和のノスタルジックな路地にあるハンバーガーダイナーなんす

引き戸を開けると

店長が アッ！しぇふさ〜ん お久しぶりですぅ！

お互いの近況報告に耳を傾け

お願いしたのは春限定 菜の花チーズタルタルテリタマ

10分ほどでテーブルに運ばれてきた一皿に

写真を撮っても？に

どうぞっ😊でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで

ステーキ肉の塊をハンドチョップした

ほぼステーキのようなパティをチーズと共にミディアムレアに焼き上げ 自家製タルタルソース
菜の花を重ね 半熟目玉焼きをトッピング

上バンズを被せ かぶりつけば

幾重にも重なる旨味の洪水が口中に溢れ

その全てを地元ベーカリーに特注したブリオッシュバンズが包み込む

いつもなら サイドにおばんざいを頼むけんど

今回は旨味の雪崩を想定しポテトにしてもらう

それが大正解

ハンバーガーを食べた後に残った旨味の池にポテトをつけ口に運べば極上の極み

ご馳走さんです😋

ps今朝の羽田空港は

晴れ☀

第２ターミナルの

サテライト増設工事も順調に進んでやす

本日も御安全に🍀