横浜限定のキッチンカーハマトラ号でハンバーガーどうでしょう

横浜発祥のハンバーグ&ステーキハウス「ハングリータイガー」がデビューさせたキッチンカー、その名も「ハマトラ号」

横浜元町界隈に出没していたおいら達の年代には懐かし響き

路面店では味わえないハンバーガーがあるんす

その名も「ハマトラバーガー」

出店スケジュールが合わず　何度も諦めたけんど　やっとありつけやした

ウマ〜イ❗️

次回　ご縁があったら必ずリピートしよ

ご馳走さんです😋

ps今朝の羽田空港は

晴れ☀️

本日もご安全に🍀

神奈川県民の味をハンバーガーでどうでしょう

横浜駅　横浜モアーズにある

神奈川県民にはお馴染みの

ハンバーグ&ステーキハウス

「HUNGRY TIGER」

名物の炭火焼きハンバーグを

ハンバーガーに仕立てたのがあるんす

チーズバーガーに無理言ってタルタルソーストッピングをお願いするとフロアスタッフの女性が前回　同じオーダーをしたのを覚えていてくれ　快く引き受けてくれた

このオーダーをするのおいらだけらしい

お味のほうは何度もアップしているので省略

今回もインスタグラムにアップしてみやした

ご馳走さんです😋

ps今朝の羽田空港は

晴れ☀️

デッキには普段見慣れないスポッターさんが

ヒコーキを追いかけて📷️

こっちは不審な動きをする　おいらを追いかけて😅

本日もご安全に🍀

あらかわ遊園前で極上のハンバーガーどうでしょう

八重洲のクリニックを受診した帰り

日本橋を抜け

高島屋の前から

桜通りの手前

新館ができる前の高島屋の勝手口があった場所を眺める

おいらが高校生だった頃

地下食品売り場で川崎大師の久寿餅の催事出店でアルバイトをしてたんだ

ココで公私共に随分と揉まれたなぁ😅

そして地下鉄を乗り継ぎ

都電荒川線に乗車

オープン当初から定例訪問先になってる

あらかわ遊園前のハンバーガーショップ

「&BURGER」へ

お願いしたのはチーズバーガーにハラペーニョトッピング

かぶりつくと？

パティの肉の味が以前も美味かったけど

より美味くなってる

店主に聞くとアンガスビーフの高騰が続き

探し求めていたらメキシコ産若姫牛に辿りついたと

USビーフやオージービーフもイイけんど

若姫牛独特のいやらしいほどの肉の匂いが

ソテードオニオンや厚切りトマトの野菜の出汁がラタトゥイユのような役目をし

肉の匂いを最上級の旨味に導く

若姫牛、これ絶対これからのパティになるな

最近　ハンバーガーを手づかみで食べる姿に

イイね！してくれる皆様から次回もと

コールされ

自撮りしてみやした

続きはインスタグラムで😊

忙しい時間帯にも関わらず奥殿が見送りに出てきてくれた

しぇふ！が沢山のお客様を連れてきてくれた！

と嬉しいお言葉

しぇふに紹介されたと言えばナゲットサービスしてくれるはす😄

ご馳走さんです😋

ps今朝の羽田空港は

曇り☁

国際線第3ターミナルは夏の装いに

この朝顔、そろそろ皆様にお分けする頃かな

本日もご安全に🍀

横浜スタジアム前でアメリカ南部のハンバーガーどうでしょう

横浜スタジアム前のビルの地下にある

アメリカ南部料理レストラン

「ミッドタウンバーベキュー」

COVID-19が流行る前年　伺って以来の訪問

地下に降りると

スモーカーが出迎えてくれる

コレで肉を燻すんだ

ランチ時間過ぎに伺ったら海外からの家族が

食事を楽しんでいた

宇多田ヒカル似のホールスタッフがメニューを持って気さくに話かけてきてくれた

オーダーの後　あれっ？

ジョークを交えながら英語で話してる　おいら

ココに居ると日本語が全て英語に聴こえた😄

っでテーブルに運ばれてきた一皿

enjoy your meal❗️😊

和牛にオージービーフの赤身を合わせたパティに名物のスモークしたプルドポークから

バーボンの甘い香りに包まれたBBQソースが絡み頭の中にデキシージャズが流れる

サイドのコールスローが

甘く爽やかな酸味で後口を整えてくれる

帰り際　メキシコ人かなぁ、キッチンから手を振ってお見送りしてくれた😊

動画　うまく映ってるかなぁ？

この街は若い頃のおいらに色々教えてくれた

その想い出と共に

ご馳走さんです😋

ハマの裏町で巨匠がこしらえるハンバーガーどうでしょう

先月　横浜伊勢佐木長者町にオープンした

ハンバーガーテイクアウト専門店

「LINCOLN」

ココは文京区の老舗ハンバーガーダイナー

「ファイアーハウス」で店長を務めた方が始めたお店

お客様が居なかったので好き勝手に撮らせて頂きやした

もうココに住みたいくらいワクワクしちまう

準備するところから

重ねるとこを

その間も色々お話が聞けやした

丁寧に重ねたレタスとトマトに

長年の経験からオージーとUSビーフを

ミックスしたパティを重ね

ソテードマッシュルームにモッツァレラを

その上にマッシュルームをトッピング

持ち帰った時に少し蒸されることを想定した

特製バンズで包み込む

動画を撮るの忘れた❗️

ハマの高校に通っていたおいら

この辺は裏通りから横丁まで熟知してる

当時　チンピラに絡まれ追い回され

福富町から伊勢佐木の裏通りの

顔馴染みのストリップ劇場の支配人に頼んで

裏口から逃がしてもらって命拾いしたんだ

もうその劇場もなくなっちまった

白塗りし街角に毎日出没していた

ヨコハマメリーさんにもお世話になったなぁ

そのせつはお世話になりやした😅

その記憶と共に

ご馳走さんです😋