ドライトマトがミソっなハンバーガーどうでしょう

横浜駅から徒歩10分ほど　おいらの定例訪問先

ホテルノット横浜の薪火レストラン

「スモークドア」

前々回訪問した時、新作のカクテル

ブラッディ・メアリーに飾り付けられていた

ドライトマトをグラスから取り出し

ハンバーガーに重ねたら美味かったので

無理言って添えてもらいやした

数枚トッピングし

毎度お馴染み手づかみで

オージービーフの赤身に牛脂を合わせた粗挽きパティは薪火で炙られスモーキーな味わい

そこに酸味が凝縮されたドライトマトの旨味が重なりチーズのコクと共に肉の味を引き立たせる

その全てを自家製バンズが包み込む

このハンバーガー御厚意で出してもらいやした

ご馳走さんです😋

ps今朝の羽田空港は

雨☔

本日もご安全に🍀