長野は小布施で手作りハンバーガーどうでしょう

先日 行った栗の郷 小布施で

本当は先にハンバーガーを食べるはずだったけんど予定していた列車に間に合わず

予約していた小布施堂さんへ栗の点心朱雀を頂いた後に伺いやした

その前に鎮守様にご挨拶

参道を進むと葉のこすれる音が心地いい

鐘突堂から つむじ風が おいらをかすめてゆく

低頭して

ココまで来れたことにお礼をし

山門前のこちらにおじゃましやした

「古民家カフェC」

店主さんに

一日十個限定のハンバーガーを食べに来ました

サラダバーどうぞっ

自家製ドレッシングが美味い！

10分ほどでテーブルに運ばれてきた一皿に

写真を撮っても？に どうぞっ😊でカシャッ

毎度お馴染み手づかみでっ と思いきや

かなりジューシーで なおかつポテトが付いていないので垂れ落ちた肉汁を残すことになりそうなので やむなくバーガー袋に入れていただきやした

経産牛のようなパティにオニオンソテーがトロッと肉の旨味を閉じ込めチーズの塩気とダブルトッピングした自家製タルタルソースのミルキーな爽やかな酸味が口の中で肉汁と反応すれば

脳内で旨味を反復して唾液腺を刺激する

その重い旨味をトマトと たっぷりレタスが

ゆっくりリセットし

その全てを縁をカリッと焼いた自家製バンズがしっかり包み込む

帰り際 女性店主さんと話しができやした

このハンバーガーを食べるために新幹線乗ってきたんす

バカだろ😊

すると凄い感激してくれて

最高の笑顔で見送ってくれやした

その笑顔もごいっしょに

ご馳走さんです😋