クリスマス ポトフ•ステーキ ケーキもね🎄

↑の写真は新千歳空港で撮ったもの。

あれからもう二週間近く経つわ。

早いな〜😮‍💨

一昨日、義母の介護方法について、ケアマネさんと訪問看護師さんとお話ししました。

なんか、介護4ならすぐに特養に入れそうな情報を得ていましたが、

ケアマネさん曰く

そんな事はありません。待ちますよ。

ですって😳

特に我が家は家の中も介護するのに問題は無いし、介護の手もたくさんあるから優先度が低いんですって。

まだお願いしていないけど、夫は義母を施設に入れるつもりだと、ケアマネさんにお伝えしていました。

で、昨日22日金曜日

夫は大学時代の部活仲間と忘年会。

娘は明日からしばらくは家で夕飯食べられないから、今晩クリスマスディナーを食べたいというので、

二人分のクリスマスお祝いディナーを作る事にしました。

ポトフをストウブ鍋で作りましょ

キャベツ、にんじん、玉ねぎ、蕪

お肉は骨付きスペアリブ

コンソメとベイリーフを入れる。

具が多くて蓋がしまらん。

しばらく煮たら野菜がペチャンコになって

蓋が勝手に閉まった。

これも入れましょう。

できました。

ポトフにステーキ、カプレーゼ

お肉、柔らかかった。

付け合わせのとうもろこしは北海道で買ったパウチの茹でてあるやつ。

甘くて美味しかった。

ポトフ、いいお味です。

カプレーゼのドレッシングは

レモンにオリーブオイル、塩、黒砂糖

うまくできました。

美味しかった〜😋

お腹いっぱいだけど、ケーキは別腹🍰

グレマシーニューヨークのケーキを娘が買ってきた。

このお店、いつも600円台で売っているのが、

クリスマス期間は少し大きめで1000円台だったって😳

商売しとるのぅ。

でも、とても美味しかったです♪

よく食べたわ〜！

ごっつぉ〜さまでした🍴

Merry Xmas🎄