昭和５３年 主婦の友 １２月号に掲載さされている
クリスマスケーキの特集です。
写真のケーキはバタークリームのデコレーションです。
ブッシュドノエルとカップケーキ。
ブッシュドノエルのデコレーションはメレンゲを塗り
オーブンで表面を軽く焼きます。
カップケーキはバターケーキですが、
焼くのではなく蒸し器で蒸して作ります。
飾りはオレンジピール、ドレンチェリー、アイシングで仕上げます。
チョコレートケーキ。
ココアのバターケーキを焼き、
バタークリームを塗りチョコーレートでコーティングします。
このケーキはヤング向け
だそうです
クッキーのレシピもあります。
今年のクリスマスケーキは私の手作りです
（箱はネットで購入）
中身はイチゴとカスタードクリームをサンドしました。
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