春のおすし 2023年04月19日 | コブクロ 筍、ふき、わらび、山椒をみたら、おすしを作らにゃーいけん！ と使命感にかられます。 こんにゃく、ごぼう、にんじん、干し椎茸も加えておすしの具を煮ました。 田舎ずしのできあがり。 チャリチャリこいで、私のおすしのファンだと言ってくれる友達のお母さんにもお裾分けしてきました。 甘さ控えめに作りました。 甘い錦糸卵、塩ゆでしたインゲン、紅生姜、酢れんこん、干し椎茸を甘辛く煮たもの、山椒の葉っぱ . . . 本文を読む
