自分的には傑作パン！かも～

　
味も香りも焼き加減も断面もっ！！

レシピ

強力粉はるゆたかブレンド・・１８５ｇ
薄力粉バイオレット・・１５ｇ
イースト・・８ｇ
砂糖グラニュー糖・・１０ｇ
はちみつ・・８ｇ
塩・・２ｇ
スキムミルク・・大さじ４杯※
水・・２００ｍｌ※
バター（カルピス有塩）・・１６ｇ
カスピ海ヨーグルト・・５ｇ

※スキムミルクは２００ｍｌの水で溶かしても実際に使う分量は１７０ｍｌくらいです。


５月からパン作りをしてきて、今回ほど美味しく、ふんわか出来た
パンはなかったよ！！

粉とバターは面倒でもサラサラになるまで混ぜてくださいね。
焼くまでは１００ｇパンと同じです。
今回は焼くとき
オーブンを２００℃に温めておいて
１９０℃で８分
１８０℃で７分
な感じで焼いてみたらステキな釜伸びと狐色の肌になりました！！
ムラがあっても美味しそうな色なので満足でし。

パン自体に味がついてて噛めば噛むほど美味しいのね～
やわらかさの秘訣は粉もさることながら
バターまぜまぜとスキムミルクなんだろか？
断面見ても判る様に、クラムが均等に入ってて
歯ごたえもあり弾力もあったよ。
裂くと繊維が糸を引くような焼き上がりを実感したです！！
また作りたいな


花壇のプリンスメロン、花咲いてのびてます！どこまでいくのか？
次々と開花してますが、北はもう寒暖の差も大きく紅葉のシーズンが
近いのでは？メロン君よここで結実したら地元新聞に紹介して
もらって「ど根性メロン」と載っけてもらうね！


　　　　　　　　外から見て、、、、、中はこうです！
葉っぱぼうぼうの朝顔だけど、中も凄い事になっています。
スパコンの回路じゃあるまいし～～葉のなかにも
大国があるみたいです。


地道に育つビワです。とにかく枯れないで欲しいです！！


私の浴衣の柄です。密かに「ミラージュ柄」と呼んでいます・・・
白薔薇と赤薔薇・・・


今日のちゃーくん。元気です（話題性に欠ける・・・）


今日は寝込むら！
　　　　　「腰痛」　　　　寝すぎとの噂も・・・