生まれて初めてアジを開いた！
干すためだ！！
ヤマヨで一尾４９円だったから４匹購入。
１８センチくらいの小ぶりなアジですが扱い易かったので
です。お料理ブログの動画見たり、「今日のお料理」本を見たりして先に
姉が１匹開いたのを見てから３匹自分でさばいてみました。
３枚下ろしとか、秋刀魚とかさばくのは経験あったけど、開きは本当
この歳になって初めてでした～。
おもしろかったです。色々と。
簡単だったしね！
時間があってお天気のイイ日は干物
です
で塩水に漬けて４０分くらいしてから天日干ししました。
３時間くらい干して表面が乾いたら完成～～☆
これでうまみ成分がぐんと増えて、ただ焼いて食べるよりはより美味しくなったと思います。
乾かしてる間はカラスやちゃーくんが心配でした。
カラスはすぐ目をつけるからひと時も油断できません！
この日の夕食はこのアジの干物を食べました。
ちゃーくんにも分けてあげました。美味しそうにしてたよ
室内で育ててたマザーリーフの３っの鉢植えも
土を交換してリフレッシュさせました
東北はこれからお天気崩れるらしいので庭仕事や、干物できて満足です。
地味な生活っていいねぇ～
今日の歌「甘い罠」 ♪by.チープトリックが大好きです
