お米の銘柄

お正月も近くなり、お餅の準備の広告が入っていました

で、気になったのが、こちら↓

お米の銘柄による、食感の違いがグラフになっています

我が家はコシヒカリが大好きで

特におにぎりにした時の、

一粒一粒が生きてる感じが好きなんですよね

でもこのコシヒカリ

炒飯にすると、何故がベタベタして

パラパラ感を出したくてどんなに炒めてもダメで

結局美味しく出来なくて

今では作らなくなってしまいましたが

このグラフを見ると、

「ふさおとめ」とか「青天の霹靂」とかにするといいのかな

と思いました

お米って奥が深いね