今夜のメニュー

さばのみりん干し、ベーコンとシメジのサラダ、さつま揚げの煮付けです

ベーコンは短冊切りにしてから一度湯がき、余分な脂分を取り除くのがポイント
そのままフライパンで乾煎りしシメジと合わせてから
お酒を回しいれ、蓋をして蒸し煮に
それをちぎったレタスにかけ、カイワレ大根を載せ、
中華ドレッシングをかけていただきます

さつま揚げは昨日の残り
人参、こんにゃくと一緒につゆの素とみりん、お酒で味を調え、圧力鍋で3分
お皿に盛り付け、さやインゲンをまぶして出来上がり

ベーコンとシメジのサラダは家族の大好物
簡単に出来て、かつ評価が高いので嬉しい一品です

FAR EAST CAFE PRESS

小田和正のファンクラブ機関誌です
今回は去年のドームツアーのこと
小田さんが11月の東京ドーム公演前に怪我をした経緯が事細かく書いてありました
ホントに大変だったのねェとわかりました
でも骨折ではなくてよかったね

今度のツアーはいつになるのかな
60歳を過ぎた小田さんだけど少しでも長く頑張って欲しいな

お昼休み

今日は仕事
いつもは自宅に帰ってお昼を食べるんだけど6月の薬事法改正前にこのところ規制が厳しくて、薬剤師がちょっとでも外出すると医薬品販売が出来なくなるので、なるべく外出しないように、ということで今日は事務所でお昼。朝珍しくおかずがあったのでお弁当にしてパンだけ買いました
ヤマザキのたまごロール
まあまあの味かな？