蜜柑職人武田屋さん春一番の果実入荷です。

おはようございます。

金沢市は雪交じりで雷もなり典型的北陸の冬型です。

そんな中でも、四国愛媛宇和島より春の便り【はるか】入荷開始です。

通年を通して美味しい柑橘をお届けしていただいている【蜜柑職人武田屋】さんの【はるか】です。

 

直径は8㎝位。傷のない正品の一番大きい2Lサイズのみです。

収穫直前まで木で熟成させています（木なり完熟）

見た目も非常に奇麗ですので贈り物にも良いですね。

 

見た目はごつごつして酸っぱそうに見えますが・・・・。

皮は厚めですが手で剥けます。（スマイルカットが良いかも）

香りは爽やかな柑橘の香り！味わいは酸っぱさは全くなく、春を想わせる上品な甘さです。

皮はピールにして使えますし、実と皮を煮込んでマーマレードにしても美味しいです！

3月いっぱいまで出荷されるそうです。

ぜひこの機会にいかがでしょうか？