美味しいお友達が来た！

おはよう！！

昨日、ご近所の方から差し入れが有った。



お名前を聞いたが、その方も友達から頂いたもので友達の旦那さんが釣った物らしい！僕の先生にメールして聞こうとしたが
生憎返答が無く、そのまま刺身として食べて見た。



これは、丸が写っている大きな方。多分『！！あじ』の一種だろう。捌きやすいし、大変美味であった。



これは小さい方、小さな魚で刺身を作るのは大変。バラバラになってしまった。これも味はま～ま～！

この地方では、魚は何でも刺身で食べるのが無難！水温が高いせいか、同じ『カンパチ』でも新島以南の物は㌔100円位安いらしい。
脂が少なく、旨さに今一感が有るらしい。

最近の夜のお仕事。掘って来た里芋の整形。根を取り、皮を剥ぐ作業！取ったその日に行うと取りやすい。





今年の芋は出来が悪いので、月曜にでも持参してこんなんで良いか確認する必要あり。5日提出だと、提出期限の14日までに時間が有る。先方も修正のやり様が有る。

相手の事を考えた行動には、いつも称賛の声が上がている！？？

さ～！これから明日葉の生鮮出荷！！作業開始！！