新婦人と農民連を結ぶ産直通信
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ボックスだより 200６年８月９日 ５９５号
〒955-0053 三条市北入蔵2丁目1-29
tel/fax 0256-38-9642 http://www2.ginzado.ne.jp/jyun
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今週のやさい
フルーツとまと 安達徳明
かぼちゃ 安達徳明
長ねぎ 中村健一
モロヘイヤ・おくら少々入 中村健一
枝豆（２品分） 佐藤徹
な す 佐藤・藤田・矢代
―――８月１６日（水）はお盆休みです―――
次週（8/23）の野菜
フルーツとまと 梨（２品分）
なす みょうが 枝豆（２品分）
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９月の野菜 ４回 ４８００円
９月６日 とまと 青菜 長ねぎ 梨（２品分）枝豆（２品分）
９月13日 とまと きゅうり 青菜 なす じゃがいも たまご（２品分）
９月20日 とまと きゅうり 青菜 しいたけ さつまいも とうもろこし（２品分）
９月27日 とまと きゅうり 青菜 梨（２品分）玉ねぎ ごぼう
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夏向きのかんたんにできる
モロヘイヤレシピ２品
モロヘイヤととまとの冷たいスープ
とまとの酸味が食欲をすすめるヘルシーな一品
①だし汁に塩、こしょう、しょうゆで味付けをし冷蔵庫で冷やしておく。
（めんつゆを使うと簡単でいいですよ）
②モロヘイヤは葉をちぎり、塩少々を加えた熱湯でゆで、冷水にとって
しっかり絞り、細かくたたく。
③とまとは熱湯につけて皮をむき、種をとって5mm角に切る。
④器に②と③を入れ①を注ぐ。
モロヘイヤとツナのお浸し
粘りのあるモロヘイヤが、淡泊なツナ缶とベストマッチ
①モロヘイヤは根元の堅い部分を切り落とし、ざく切りにして、塩少々
を加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとって水気をしぼる。
②ツナ缶の油をきり、水としょうゆをそれぞれ大さじ１を混ぜ、
①を入れて和え器に盛る。
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夏のダイエットコラム
見逃せない 酢のパワー
酢のコク加えることで、塩や砂糖の量を減らすことができるので上手く
利用を。また、酢は白米のご飯を食べるときの血糖値の上昇を抑える働き
があり、毎日大さじ1~2の酢をとることで血圧やコレストロールが下がる
効果があることがわかってきたものです。
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食情報・・・食べもの通信８月号
米消費が過去最低（2005年度調査）
農林水産省がまとめた2005年度の米の消費量調査（調査対象8340世帯）
によると、１人あたりの年間消費量は前年度を0.7％を下回る58.524kg。
５年連続で前年実績を割り、1965年の調査開始以来、最低となった。
１人60kg割れは３年連続。同省は「外食、中食などの利用が増え、麺、
パンなど米以外の食事を取り入れる傾向がますます強まったのでは」
（計画課）とみる。
調和の内訳では、サラリーマンなどの消費世帯（6650世帯）が前年度比
0.9％減の57.26kgで５年連続減少。
一方、農家などを対象にした世帯（1690世帯）は前年度を上回る74.784kg
で、10年ぶりにプラスに転じた。
文部科学省では、朝食の欠食が学習能力に関わることを重視。
「早寝早起き朝ごはん」運動を始めた。
「朝ごはん条例」を設け、家族ぐるみで朝ご飯をちゃんと食べる運動を
起こした自治体もある。
ご飯中心の食生活をないがしろにしてきた結果が今日の状態とも言える。
国民上げてご飯中心の日本型食生活を実践するときでは。
（５月１６比 日本農業）
☆久しぶりのおたよりありがとうございます。
いつも配達ご苦労様です。ボックスが来るのを２歳の孫がとても楽しみ
にしています。何でも食べるようになり、特にとうもろこしと枝豆が
あるとおいしいおいしいといってほとんど食べてしまいます。
これからも「おいしい」と言ってくれる孫の顔が楽しみです。 三条・N
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ボックスだより 200６年８月９日 ５９５号
〒955-0053 三条市北入蔵2丁目1-29
tel/fax 0256-38-9642 http://www2.ginzado.ne.jp/jyun
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今週のやさい
フルーツとまと 安達徳明
かぼちゃ 安達徳明
長ねぎ 中村健一
モロヘイヤ・おくら少々入 中村健一
枝豆（２品分） 佐藤徹
な す 佐藤・藤田・矢代
―――８月１６日（水）はお盆休みです―――
次週（8/23）の野菜
フルーツとまと 梨（２品分）
なす みょうが 枝豆（２品分）
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９月の野菜 ４回 ４８００円
９月６日 とまと 青菜 長ねぎ 梨（２品分）枝豆（２品分）
９月13日 とまと きゅうり 青菜 なす じゃがいも たまご（２品分）
９月20日 とまと きゅうり 青菜 しいたけ さつまいも とうもろこし（２品分）
９月27日 とまと きゅうり 青菜 梨（２品分）玉ねぎ ごぼう
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夏向きのかんたんにできる
モロヘイヤレシピ２品
モロヘイヤととまとの冷たいスープ
とまとの酸味が食欲をすすめるヘルシーな一品
①だし汁に塩、こしょう、しょうゆで味付けをし冷蔵庫で冷やしておく。
（めんつゆを使うと簡単でいいですよ）
②モロヘイヤは葉をちぎり、塩少々を加えた熱湯でゆで、冷水にとって
しっかり絞り、細かくたたく。
③とまとは熱湯につけて皮をむき、種をとって5mm角に切る。
④器に②と③を入れ①を注ぐ。
モロヘイヤとツナのお浸し
粘りのあるモロヘイヤが、淡泊なツナ缶とベストマッチ
①モロヘイヤは根元の堅い部分を切り落とし、ざく切りにして、塩少々
を加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとって水気をしぼる。
②ツナ缶の油をきり、水としょうゆをそれぞれ大さじ１を混ぜ、
①を入れて和え器に盛る。
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夏のダイエットコラム
見逃せない 酢のパワー
酢のコク加えることで、塩や砂糖の量を減らすことができるので上手く
利用を。また、酢は白米のご飯を食べるときの血糖値の上昇を抑える働き
があり、毎日大さじ1~2の酢をとることで血圧やコレストロールが下がる
効果があることがわかってきたものです。
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食情報・・・食べもの通信８月号
米消費が過去最低（2005年度調査）
農林水産省がまとめた2005年度の米の消費量調査（調査対象8340世帯）
によると、１人あたりの年間消費量は前年度を0.7％を下回る58.524kg。
５年連続で前年実績を割り、1965年の調査開始以来、最低となった。
１人60kg割れは３年連続。同省は「外食、中食などの利用が増え、麺、
パンなど米以外の食事を取り入れる傾向がますます強まったのでは」
（計画課）とみる。
調和の内訳では、サラリーマンなどの消費世帯（6650世帯）が前年度比
0.9％減の57.26kgで５年連続減少。
一方、農家などを対象にした世帯（1690世帯）は前年度を上回る74.784kg
で、10年ぶりにプラスに転じた。
文部科学省では、朝食の欠食が学習能力に関わることを重視。
「早寝早起き朝ごはん」運動を始めた。
「朝ごはん条例」を設け、家族ぐるみで朝ご飯をちゃんと食べる運動を
起こした自治体もある。
ご飯中心の食生活をないがしろにしてきた結果が今日の状態とも言える。
国民上げてご飯中心の日本型食生活を実践するときでは。
（５月１６比 日本農業）
☆久しぶりのおたよりありがとうございます。
いつも配達ご苦労様です。ボックスが来るのを２歳の孫がとても楽しみ
にしています。何でも食べるようになり、特にとうもろこしと枝豆が
あるとおいしいおいしいといってほとんど食べてしまいます。
これからも「おいしい」と言ってくれる孫の顔が楽しみです。 三条・N