インチキ和食氾濫こそ日本の誇り

日本貿易振興機構のパリ・センターなるところが、パリ中の和食料理屋を覆面で調査し、「本場の味」の日本料理屋にマークを交付し、推奨する制度を始めるのだそうな。 おい、ちょっと待ってくれ！ インチキ和食店食べ歩きを海外旅行の目的のひとつとする自分の楽しみを奪わないでくれ（笑） そもそも、日本からはるか遠い外国で日本の味を出そうとすると相当の努力が必要。 水から野菜から空輸しなくてはならないし。 ただ . . . 本文を読む