ツバメヤ

先日、デパートのウイークリーで販売されていたベジスーツ。

パティスリーポタジエの柿沢安耶さんのプロデュースの野菜どら焼きです。




岐阜でカフェを経営されている方が和菓子屋さんにもチャレンジされるという事で、お店の方はまだオープンしていないそうなのですが、デパートで先行販売されていました時に購入しました。

ベジスイーツは３種類。枝豆とトマトとごぼう。私はごぼう（写真奥）と普通の生どらを購入。
どら焼きの生地はふんわり系。どちらも軽い感じで美味しかったです。

ごぼうのどら焼きはチョコレートクリームの中にごぼうが入っていて、食感もしっかり残っていましたが、ごぼうの味はそんなに感じませんでした。

他にわらびもちなども置いてありましたので、お店が開店したら、一度行ってみたいです。

今月の２０日にオープンだそうです。