クリスマスの朝

 

以前アルゼンチンから来た若い女性に会ったとき

クリスマスの話題が出た

クリスマスの朝には

パネトーネという甘くて丸いパンを食べると話していた

日本に来て３ヶ月だというのにその辺の日本人より

綺麗な日本語で話していた可愛い人

本を見ながら挑戦してみたはじめてのパネトーネ

バターと卵がたっぷり

そしてラム酒漬けのドライフルーツを入れて焼く

日持ちがするので早めに焼いておくのだそうだ

 

手持ちの型を利用して作ったので

あまり高さは出なかったけれど

リッチな味わいのパネトーネ