香港滞在最終ミッションは空港で食べる飯。
しかしこの日の午後から降り出した雨のお陰で片手に傘をささなくてはならず、
手荷物を抱えた自分たちは行動しづらい。頑張れ自分。
向かったのは灣仔の「再興燒臘飯店」 Joy Hing Roasted Meat
地元香港民から絶大な支持を受ける当店は焼味臘味専門店。
滞在中にお店で食べることも考えたのですが、外賣でも十分に楽しめると香港ツウさん情報。
去りゆく旅の時間を惜しみながら余韻に浸るため焼味を購入。
ほか近くのベーカリーでパンをごっそり。
香港駅より、エアポートエクスプレスで香港国際空港へ。˚‧º·(˚ ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ )‧º·˚
燒肉HK$80
最後飯は皮付きロースト・ポーク。
毎斤HK＄128、半斤でお願いしましたが、少しグラムが多いよう。
量り売りですから、このあたりはアバウトです。
マスタード付きで、食べやすくカットしてくれてるので、空港のコンビニで
購入したドリンクと共に。
――う、うんまい！
塩加減良好、バラ肉の脂身も甘みがあって、噛みしめると旨味がじゅわーっと広がる。
マカオの胡椒鴨も素晴らしかったが、こちらも負けてはいない。
味に嫌味がないからどんどん食べれてしまい、胃袋が強くお替りを欲するのだ。
まだまだ未熟な自分ではありますが、香港で食べた焼味の中でもトップクラス。
ローカルの底力を見せつけられた感じでたいへん美味。
再訪決定！この味なら信頼できる。今度はぜひ店内であれこれと注文してみたい。
再興燒臘飯店 Joy Hing Roasted Meat
灣仔軒尼詩道265-267號地下C座
ＴＥＬ 852-2519-6639
営業時間 月～土:10:00-22:00
Joy Hing Roasted Meat 再興燒臘飯店 （広東料理 / 湾仔 ワンチャイ）
