９月30日（日）は、中山競馬場でスプリンターズステークスG1が開催されるのです。
予想は・・・
◎ 8 ファインニードル
○ 12 ナックビーナス
▲ 5 アレスバローズ
△ 6 ダイメイプリンセス、15 ムーンクエイク、16 レッドファルクス
...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。
結果は・・・
1着 ◎ 8 ファインニードル（単1人気）
2着 9 ラブカンプー（単11人気）
3着 1 ラインスピリット（単13人気）
配当は3連複65,370円、3連単209,620円。
上海家庭料理「上海小吃」 （シャンハイシャオツー） 再訪。
前回同様、当店に馴染みが深い友人との利用。今回は運よく本館に入店できました。
アラカルトチョイスは「上海小吃の人気ベスト18品」を中心にグランドメニューから。
とその前に、一足先に到着した友人は
避风塘茄子（茄子揚げ）@1,500
お通しの厚揚げ煮と茄子揚げで一杯はじめていた模様。
ローストしたパン粉にスパイスを混ぜこんださくさくパウダーが香ばしく、
からりと揚がった茄子に好相性。酒の肴にうってつけの1品です。
米茜@1,000
中国野菜からは炒めると赤紫色の水分を放つ红苋菜（ひゆ菜）を。
上海では米茜と呼ばれるらしい。
ニンニク使いもどぎつすぎず丁度良い塩梅です。
葱油蛤蜊（蛤の甘辛炒め）@1,500
真っ黒なスープの色味にどきり。ですが、塩辛いと感じるものではなく、
中国の黒醤油をベースに蛤の出汁がしっかり入っているので、まろやかで旨みの層が深く
後を引く美味しさです。
このうまか汁を味わい尽くすにあたっては、中の生地が糸状の揚げパン（炸銀絲巻）@600が
欠かすことのできないアイテム。外がかりっと中はふわふわ、ほんのりとした甘みのある
熱々の揚げパンに吸い込ませていただくと幸福度もさらにアップ。うんまい！
この食べ方、大正解。
スープもたっぷりだから、揚げパンはお替り（追加注文）しちゃいましたよ。
糖醋小排（スペアリブの甘酢煮）@1,200
嫌味のない甘みが染みこんだ肉はするりと骨からはずれる柔らかさ。
清炒虾仁（えびの炒め）@1,500
えびそのものの甘みを引き立たせるシンプルな塩味炒めもイメージどおりで
きちんと美味い。ぷりっとした身の食感を楽しめました。
会計は、瓶ビール@500、生ビール@500×2、石庫門（赤）@2,000ほかを含め
1人当たり6,000円ほど（千円未満四捨五入）
友人の助言もあり、媚びたところのない味の核心に触れ、上海家庭料理の
素顔に近づけたように思います。
当店がコアな中華ファンから厚い支持を得ているのも納得できました。
上海小吃 （シャンハイシャオツー）
東京都新宿区歌舞伎町1-3-10 1Ｆ・2Ｆ
ＴＥＬ 03-3232-5909
営業時間／ 月～土 18:00～翌5:00(L.O 4:30)日・祝 18:00～翌2:00(L.O 1:30)
定休日 無休 -店舗情報「食べログ」より-
廣東料理「亜細亜」 （アジア）再訪。
某日の日替りランチは、とりの唐揚げ、野菜炒め添え。
ライス、スープ、ザーサイ付で750円ですが、
ここに、焼賣（シウマイ 2ｹ）250円をつけ、税込み1,000円のランチです。
前回同様、仕切り皿にザーサイまでを乗せたおかずプレートでの提供で
スープも変わらず。ランチ利用もまだ回数を重ねていないため断言はできませんが
日によって主菜が変わるだけで、脇を固めるメンバーは同じということかな。
自分にとって、とりの唐揚げはご飯のおかずというよりも酒のつまみ。
普段なら、ご飯の友が少ない！と白飯消化に頭を抱えてしまうのですが、
当店では強い味方がいるので大丈夫。
ふんわりやわらかボディの焼売にからし醤油をちょいつけしてご飯にON！
そして箸で崩し、白飯に馴染ませれば、丼ご飯もへいっちゃら(^^♪
さらに野菜炒めを一緒乗せすることで食欲が加速度を増すのです。
とりの唐揚げは下味も強すぎず、からっと揚がってしっかりジューシー。
ビールが飲みたいなあと、しみじみ思った昼食でありました。
亜細亜 （アジア）
東京都品川区東五反田1-13-9
ＴＥＬ 03-3441-7824
営業時間／11:30～14:00 17:30～22:30(L.O.21:45)
定休日 木曜日 -店舗情報「食べログ」より-
うなぎ蒲焼「日吉」
東急多摩川線、下丸子駅下車。ガス橋通り沿いに立地する老舗のうなぎ屋さんです。
長く住んだ土地を離れるにあたり、一度は行ってみたいと思っていた当店へ
休日の昼に2人でお邪魔しました。店内1階はテーブル席のみでレイアウト。
時間は13時を少し回った頃ですが、先客は3組で運よく1卓残ったテーブル席へ
着くことが出来ました。
店内に掛けられた品書きも玉石タイルの床も昭和を感じさせる装い。
料理選びに入る前に、瓶ビールを注文するとお通しとして供されたのは枝豆です。
焼き鳥は2串で一人前、きも焼は1串からなので2串で。
焼き鳥は、その肉質もさるころながら“焼き”の技量が高く、外側が香ばしく
中は弾力に富みぷりっとしてふっくらジューシー。
塩の加減も申し分なく、下手な焼き鳥屋さんはすっ飛ぶ美味さです。
白焼（松）@2,850
松は2,850円、菊は3,100円。お好みですが、わさび醤油で。
蒸しの工程が入っているよう。余分な脂を落とし、しっとりとして柔らかです。
うな重（竹）@2,500
梅@2,060と竹@2,500はお吸い物とお新香、松@2,900はきも吸とお新香がセット。
吸い物は三つ葉と蒲鉾、お新香はキュウリとキャベツの浅漬けです。
鰻のボリュームは両端にご飯が見えるぐらいですが、バランス的にはこれで十分。
ご飯の量がほどほどなので不足はありません。
鰻は香ばしさより、ふっくらとした柔らかさがリードし、タレの味は甘ったるさのない
大人味でありました。
当店は老夫婦2人での切り盛り。
そのため体力的にも難しいものがあるのでしょう。
13時30分頃には昼の営業を終え、来店するお客様をお断りする場面もありました。
今回の訪問がおそらく最初で最後となりますが、お店が営業を続けている間に
実現できて本当に良かった。
長い歴史の中で培ってきた”日吉の味”を昭和ノスタルジーとともに味わうことができ、
私としては良い思い出になりました。
日吉
東京都大田区下丸子3-23-4
ＴＥＬ 03-3759-0847
定休日 木曜日（不定休） -店舗情報「食べログ」より-
東急多摩川線、下丸子駅下車。住宅街の中に立地する「鳥八」
10品、2H飲み放題付き3,500円のコースを予約し訪問。
もっと小ぢんまりとした店内をイメージしていたのですが、客席はカウンター席、
テーブル席、掘りごたつ式の小あがり席でレイアウト。利用は4人掛けテーブル席です。
飲み放題メニューは、生ビール、サワー、焼酎、日本酒、ワインと
ひととおり揃っていました。
お通しの枝豆からスタート。
1. 焼き魚
2. ササミ、根菜、青菜和え
根菜（レンコン、ゴボウ）のホクホクとした食感が合わさり
ナチュラルな美味しさが楽しめる胡麻和えに。
3. 鶏煮込み
4. つみれ
5. ねぎま
6. 手羽先揚げ
からりと揚がって中はしっとりとジューシー。甘ったるさのない大人味です。
7. エシャレット
おかかをトッピングし、甘酸っぱいドレッシングをかけたサラダ仕立て。
8. 揚げ餃子
カリッとした皮の中は魚のすり身を合わせているのかしら、マッシュ状の舌触り。
9. 白身魚のフライ
10. おにぎり
コース料理の中で最も気に入ったのが、〆のおにぎり。
けっこうビッグサイズなのですが、ぺろりと完食。うんめ～♬
厚みのある大判の海苔に包まれた鮭のおにぎりの旨さに感涙。
日本人であることの喜びですわ。
また正直なところ、焼き鳥はピンとこなかったのですが、手羽先揚げや鶏のさまざまな
部位の入った煮込みはしっかり出汁がでていて好印象。
利用客は地元民が圧倒的多数。週末の2H飲み放題付きコースだったためか、
きっちり2時間で会計を求められるのですが、時間内に食べきれなかった料理は
店員さんに申し出ることにより、フードパックを用意してもらえ、
持ち帰ることが出来たので不足はありませんでした。
鳥八（とりはち）
東京都大田区下丸子1-5-21
ＴＥＬ 03-3759-5024
営業時間／17:00～23:00(L.O.22:30)
定休日 日曜・祝日 -店舗情報「食べログ」より-
（ノブロー） 引っ越しするで、ブログは当面休止だよ。
「夢色探索」にお立ち寄りくださいまして、ありがとうございます。
私事ですが、転居の日が近くなりました。
長年暮らした地を離れるのは感慨深いものがありますが、心機一転、
新たな生活をスタートさせようと思います。
拙ブログはその新天地のネット環境が整うまでお休みいたします。
ご理解いただければ幸いです。
