なんと名前をつけていいのかわかりませんが、モフモフしたケーキなので、モフモフってことで。
「バナナのもふもふ」
gâteau mou de banane
Ingrédients: farine,mélange de Pancake, oeuf, sucre, banane,lait, sirop d'érable
材料：薄力粉５０ｇ・ホットケーキミックス３０ｇ・卵２個・砂糖５０ｇ・バナナ適量・牛乳２０ｃｃ・メイプルシロップ
①ボールを２個用意し、ひとつは、卵白のみを入れ、固めに泡だてる。
②もうひとつのボールに、卵黄・粉類・砂糖・牛乳を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
③ ①と②を合わせ、型に流し込み、スライスしたバナナをのせる。
④ １８０－１９０℃に予熱したオーブンで、２０分弱焼いてできあがり。温かいうちに、うえからメープルシロップをかけておく。
もふもふしているので、次の日もやわらかいままです。
ついでに、ただ重ねただけの桃パフェ。
２回目は、ヨーグルト＋桃＋Mowバニラアイス＋さくらんぼ＋メイプルシロップを重ねました。
最近、蒸すもんねー。 まだ身体が慣れてない。 こういうヒンヤリデザートいいね。
