昭和、ノスタルジックな良い子供時代でした。今みたいに勉強勉強というのではなく、海、山、川で遊び惚けて、自転車体験隊で迷子になって
どんぐり拾いに虫遊び。とにかく身体を動かしてたな。
平成、すでに社会人。サリン事件で震撼し、9.11で世界の不協和音を感じ、ゲーム遊びみたいな湾岸戦争をみた。そのうち世界中で右化が激しくなり自国一国主義もはばかって
もはや世界の大統領や首相がみるも無残。
日本も同じく . . . 本文を読む
２，３日前にもご紹介いたしました、春キャベツの一品。
フォンティーナというイタリアの山の牛乳製のチーズと一緒に焼き上げます。シェフ自家製のパンと牛肉からとったスープを一緒に焼き上げますので三寒四温といわれる
この季節にぴったりです。
春キャベツのおいしさをしみじみ味わっていただきたいと思っております。合わせるワインはチロルのワインでいかがでしょう？ピノビアンコあたりが最高ですよ。
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社会人になって初めて仕事を教えて頂いた上司がお亡くなりになったと連絡を頂きました。
神童と言われていた彼。灘高から本来は東大路線でしたが、学生運動で東大受験が無かった？年だったようでその経緯を話されていました。あのXX君は今というタイトルで雑誌がでたのを覚えております。
そんな天才から教わる仕事。私が出来ない事は数知れず。時には泣き出すことも。そんな時はおまえは疲れがたまってるんや、今日は運が . . . 本文を読む
外国人の移住に関して医療費目的で来日する人が急増しているという説を丁寧に論拠を示しながら訂正している本【日本が売られる】という新書が売れ続けているそうです。
一方、同書の発売元、幻冬舎は百田直樹氏の【日本国記】ではネットや歴史学者たちからの誤りの指摘がありながらそれを正すどころか、増刷時にこっそり修正するという態度を取っていたそうです。このことに対して著者や出版社からなんの発表もなく、移住してく . . . 本文を読む
いやはや、ヨーロッパがボロボロ。
イギリスではメイ首相おろしを企む閣僚たちが、そして百万人でもでブレグジットの再投票をしたいとジタバタ。
一方、イタリアは中国と一帯一路を結び、減税対策や年金対策問題を解決しようとジタバタ。
中国はトリエステとジェノヴァの２港に投資。ということはジェノヴァからのフランス方面、そしてトリエステからはドイツ方面へつながるルートを確保できることになるそうです。
が、中 . . . 本文を読む
気軽に学べてのめるわよ～と友人に誘われて今月から月一でチーズのクラスを受講することにいたしました。先生はチェスコの元社長でらした方です。
月に一つのチーズを紹介し、それに合わせたワインがついてきます。
今月のチーズはあのミモレットでした。
小泉元首相が森元首相に熟成したミモレットを差し上げたら赤茶けたかぴかぴのチーズが小泉から送られてきたと大騒ぎした事件がありましたよね。
そう、あのチーズです。 . . . 本文を読む
こちらは毎年大人気のペストジェノヴェーゼ。蛍烏賊を入れてお作りしておりますよ。
春は自律神経の不調を訴える時期です。こう気温差があると当然ですよね。そんな時、柑橘系の香りやバジルの香りは自立神経を整える作用があると言われております。
お試しくださいませね。
昨日の賄い：春キャベツとフォンテンブローのグラタン、里芋のそぼろ煮しょうがの風味 . . . 本文を読む
世界幸福度ランキング2018が発表、昨年より３つ順位を落とした日本は５４位だそうです。
でもこの報告書は聞き込みベース。
あなたの国は最高？って答えるイタリアや南米諸国の皆さまはイエス！！と答えるし、そもそも幸せでもボチボチです、普通ですと答える国民性の日本人には不利かもしれない問ですよね。
というわけであまり信ぴょう性がないと思ってます。
幸せは常に自分の心次第と思っておりますよ。だって、 . . . 本文を読む
イチローがついに現役を引退。４５歳。
この方とサッカーのかずはレジェンドですよね。あ、スキーの葛西さんもそうか。
とにかく、彼等を見ていてひたすら感心するのは４０歳過ぎて身体の感覚が変わり、老眼も入り、筋肉が毎日減っていく中それを一日でも長く維持するよう
毎日の積み重ねのトレーニングをやり続けるという事。そのたまに犠牲にしているもんは想像できないほどたくさんあろうかと思います。
時には人から反感 . . . 本文を読む
