Magari managed by Fumikiri

自由が丘駅前のイタリアン、マダムのひとりごと

鮎の季節

2023年06月29日 | お知らせ
旬の短い鮎の季節。
香りと苦み、お楽しみくださいませ。

山椒の香りをちょっと効かせた鮎パテ。

昨日の賄い：豚キムチに戻した切り干し大根をいれて。QP３分クッキングの先生の真似。パンツァネッラ（夏のフィレンツェの定番です）


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自由が丘南口から徒歩1分。ビル２階にある小さなレストランです。イタリアトスカーナ州で修行したおひげシェフの作る優しく癒されるイタリアンと季節ごとにお料理に合わせて厳選したこだわりのワインのお店です。

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