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読売新聞 国産マツタケ3割安、今年は手届く?しかも絶品 より。
競りに出された長野県産のマツタケ(7日午前6時56分、長野県上田市で)=立石紀和撮影
http://www.yomiuri.co.jp/zoom/20131007-OYT9I00550.htm
松茸は養殖モノは無い。
すべて自然に生えている松茸と言う事になる。
その状態では「原木シイタケ」と同じと言う事だ。
報道でも洗脳か?。
「汚染松茸」には注意しましょう。
騙される事が無いように!。
*キノコを買う場合、現状では「セシウム回避」と言う事で、「室内モノ」を選択するべきだ。
記事参照
マツタケ、3年ぶり豊作期待 9月の雨量と気温低下が重要に
2013/9/25 3:00
日本経済新聞 電子版
秋の味覚の王様、マツタケに3年ぶりの豊作への期待が高まっている。
お盆すぎの気温低下や降雨に恵まれ、収穫時期は例年よりも1週間から10日程度早まっている。
長野県はマツタケの生産量が全国一。関係者の話から、豊作に必要な2つの条件が見えてきた。
「このところ少し暑さがぶり返しているし、どうなるか……」。諏訪市でマツタケ料理を出す「松茸山荘」を営む遠藤猶善さんは気候を心配している。
9月10日ごろから例年…
関連キーワード
マツタケ、長野県林業総合センター、善さん、松茸山荘
http://www.nikkei.com/article/DGXNZO60128930U3A920C1L31000/
国産マツタケ3割安、今年は手届く?しかも絶品
長野県上田市で、マツタケの集荷・競りが最盛期を迎えた。
今年は例年にない豊作で、価格も約3割安。輸入品に押されいまや高級品の国内産だが、今年は食べる機会もありそう?
卸売会社「長野県連合青果」では7日、週末に採られた100キロ前後が入荷。昨年は不作で1日20キロ前後だったが、今年は180キロの日も。例年に比べて大ぶりで、虫食いなどの被害も少なく、絶品という。
菌の発生・発育に大事な8月下旬からの土中温度が適温の19度以下で、十分な雨量も幸いした。1キロあたり1万数千円から5万円で競り落とされた。
(2013年10月7日13時23分 読売新聞)
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131007-OYT1T00492.htm
*「例年に比べて大ぶり」なのは、「野生のキノコ類のセシウム汚染の問題」があるので、最近では野生のシイタケや松茸を採る人が減っていたので、「大ぶり」になっているのではなかろうか?。
個人的にはそのように思える。
里山の恵み 高校生がマツタケを収穫 (2013年10月08日 19:00 更新)
自分たちの周りにある「里山」の環境を守ろうという取り組みが、洋野町の大野高校で続けられています。
生徒たちが整備したその山で、きょうマツタケの収穫が行われました。
大野高校の里山整備は、生徒たちに自然との共生を考えてもらおうと2005年に始まり、マツタケの収穫とともに今や学校の恒例行事です。
きょうは全校生徒およそ170人が山に入りマツタケを探しました。
久慈平岳の中腹にあたる場所は、今年の6月から7月に生徒たちが間伐を手伝い、下草の処理や土に栄養が行き過ぎないよう、腐葉土の除去も行ってきました。
そこに生える天然のマツタケはまさに自然からの恩返しです。
生徒たちは雨や険しい斜面をものともせずに進み、ほどなく立派に育ったマツタケを見つけました。
去年は猛暑の影響で1本も収穫できませんでしたが、今年は雨が多く生育に絶好の条件となりました。
3年前に記録した収穫数28本に迫る24本のマツタケが採れました。
中には長さ25センチに達する巨大なものもあり、学校に戻ってさっそくホイル焼きにしました。
きちんと手を入れることでもたらしてくれる山の秋の恵み。
生徒たちはその味を存分に味わいながら、豊かな環境の大切さを実感していました。
http://news.ibc.co.jp/item_20619.html
高校でも収穫しているようだが、セシウム汚染は「大丈夫なのか?」。
学校給食などでも使用する可能性。
非常に気になる。
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