麵屋冽 さいたま市宮原駅

さいたま市宮原駅、さいたま市内の駅でも、行ったことがない駅があり、宮原駅は初めてである。

森田軒に行くつもりだったが、閉店で

麵屋冽に入る。

麵屋冽は高崎線の踏切が見えるところにある。

つけ麺がメインらしいが、冽の中華そば並800円を購入。

割りばしである。

ゆで時間　つけ麺6分・ラーメン3分となっている。

トッピングはシンプルである。

チャーシューは厚い。

麺は細目、縮れなし、やや硬めである。

海苔があるときは、麺を海苔で包んで食べるのが旨い。

　

ごちそうさま、だしが効いていて、おいしいスープである。

8番らーめん 金沢駅店

8番らーめん金沢駅店　駅の商店街 金沢百番街あんと1Fにある。

10年近く前に入ったことがある。

今日は新幹線の時間の関係で11時前になり、他の食堂は準備中で開いている8番らーめんに入った。ガラガラである。

苦手なタッチパネルである。各自の席においてある。ラーメン店では初めての体験であり、空いているのでのんびりタッチできた。

らーめんメニューをタッチ

らーめんをタッチすると野菜らーめんが出てくる。まあいいか。

トッピングが出てくる。チャシュー(4枚)250円をタッチ、決定をタッチ

自動的に閉じて

当然だが、食べてから会計をタッチするわけだ。

らーめんと一緒に伝票を持ってくる。

上から、8の字入りのかまぼこ、

チャーシューは4枚増えたのだが、薄いチャーシューだ。

麺の太さは私にとっては標準の太さ、このくらいが好きなのである。

コシの具合がもうちょっとと思う。

　

なんやかや言ってもごちそうさま。

食べたら、パネルのお会計をタッチし、レジに持っていく。

1001円だ、おつり9円は困るなと思っていたらスイカが使えた。

ランチでカードを使えるラーメン店は稀である。

麵屋大河 金沢駅

金沢駅東口を出て、太い道路があり、左に4,5分歩くと左側に路地があり、角から二軒目が大河である。目立たない。

ネットでは有名(?)であり、一度は入ってみようと思い数回訪れたことがあったが、客が並んでおり、諦めていた。

今日は金沢に新幹線で11時ごろ着き、3時ぐらいまで予定がないので思い切って並んだのである。

10人目くらいに並んだ。

メニューを抱えた女性が10人分注文を聴きとる。

これで注文したことになる。

ごくスタンだーに味噌ラーメン980円を注文した。

　座ると食膳のジュースが出る。

並んで待ってたせいか、これが美味である。

出来てきました。

並び始めから30分、そんなものだろう。

生姜、ゆず、メンマ、チャーシュー、海苔

チャーシューは能登豚

箸は純正割りばしで、きちんと割れないところがまたいい。

らーめんは割りばしが食べやすいのである。

　　

麺はやや太めの縮れ麺。

　

生姜となどの効果だろう。

味噌ラーメンなのに、味噌臭くないのである。

何年振りかにこのラーメンにありついた。

ごちそうさま。

店内小景

第一旭 神保町白山通り

水道橋駅に近い、近くにはめんめんかめぞう、海老丸らーめんがある。

2021年11月30日、京都の有名ラーメン店が神保町にオープン！醤油、麺、豚肉、ネギなど使用する食材にこだわり、昭和22年の創業以来、変わらない味を守り続けております。・・・・とのこと。

若い時分、京都、大阪に出張して、探してもなかなかラーメン店が見つからなかった記憶がある。

ラーメンメニューはシンプル、

醤油、塩、味噌・・・と色々あると、この店何が得意なんだと疑問を抱く。

ラーメン850円を注文。

(なお、特製ラーメンはチャーシュー麺大盛)

ネギで覆われている。

ネギをよけると、チャーシューは薄いが三枚

太さは中か、縮れなし。関西の麺はこんな感じだ。

　

ごちそうさま、汁は多かったので多めに残した。

汁はいいが、麺は私にはちょっと合わない。

疲れ気味だったので古本屋街はパスした。

舎鈴 北浦和駅

北浦和駅駅舎

北浦和駅西口左側前に舎鈴が開店している。

舎鈴はシャリンと呼ぶようだ。

中華そば740円を買うつもり。

1時ちょっと過ぎなのに意外に混んでいて一席だけ空いていた。

当然、並盛だ。

上から

チャーシューは厚い。確かに麺はゴワゴワ、ワシワシのコシの強い硬めの麺。

舎鈴(さいたま新都心)でつけ麺を食べたことがあるが、つけ麺は縮れなし、

ゴワゴワなしの麺だった。

　

ごちそうさま！

スープは濃口醤油、しょっぱい。

減塩料理に慣れて店屋物はしょっぱく感じるのかもしれない。

国道17号沿いの喜久は1時近いのに10人くらい並んでおり人気の店らしい。

駅ホームラーメン 大江戸そば 赤羽駅3,4番線ホーム

大江戸そば、市ヶ谷駅ホームの大江戸そばにはラーメンはなかったが、

ここにはラーメンのメニューがある。

中華そば480円を購入。

立ち食いだが、一部簡易椅子がある。

当然、自分で取りに行きそこでコショウをかけて席に持っていく。

上から、スープはさっぱりしていてこれもよいだろう。

麺は細目で縮れあり。

茹で時間が短いせいかやや硬め、コシがあるのと硬いのとは違うのだ。

立ち食いラーメン、速いのが第一。

　

ごちそうさま

博多ラーメン福や 北浦和駅徒歩約5分

17号線沿いに

博多ラーメン福やがある。9月29日開店の店である。

初めての浦和での本格博多ラーメンである。

博多ラーメンも、白、赤、黒があるようだ。

博多ラーメン680円を購入、単に博多ラーメンとあるのが白だ。

博多ラーメン、麺はやわらかめから粉落としがある。

ふつうを注文、

粉落としは食べたことがない。

博多ラーメンはできるのが速い。

上から

ゴマ、コショウ、ニンニクをかけて食べる。

麺は博多ラーメン特有の細目、縮れなし、

硬さ、ふつうでも普通のラーメンより硬め。

　

ごちそうさま

この店の場所、前は家系ラーメンの無極、その前は台南食堂だった。

いずれも入店前に閉店してしまった。

なお、ずーっ前は吉野畳店で二階が碁会所だった。

北浦和西口を出ると、

すぐ前にえび豚骨真面目ラーメンがあり、そこに入店する前に、

それが横浜家系春樹ラーメンとなっていた。

駅前にあるはずと思っていたら、

北浦和歯科矯正歯科と変わってしまっていた。

駅前、テナント料が高くて続かなかったか。

むさしや さいたま市緑区原山越谷街道

屋号むさしやは、関東ばかりでなく全国的に多い店名である。(と思っている)

午後1時過ぎ、半分くらい席が埋まっている。他に店がないせいか、かなりの人気店だ。浦和駅近辺のまち食堂は12時半過ぎるガラガラに近くなる。

まち食堂であり、メニューは多い。

そばがメインの店であるが、

ラーメン500円とギョウザ450円を注文。

一寸時間がかかったが、これがラーメンとギョウザ、木製のレンゲが

ついてくる。

ぎょうざのたれが出来て出てくるのはいいと思う。

大体店は客が酢、醤油、ラー油を自分で混ぜるようになっているが、店推薦の混ぜ方があっていいはずである。

真上に照明があって、それが映っている。

トッピングを寄せて、麺は中太縮れなし、スープは甘みがあり、そば汁の感じがある。

ぎょうざが意外に旨い。

ごちそうさま、満腹である。歳なのでそうも食べられなくなったか。