リクエストレッスン⑥！

本日は、リクエストレッスン⑥「パン・オ・テ」（紅茶のパン）＆「グレープフルーツのハーブコンポート」
お客様は３名様！お忙しい中、ようこそお越し下さいました

「パン・オ・テ」紅茶色が美味しそうなちょっぴり甘めのふわふわパン
バター・卵が入るリッチなパンで、手捏ねするとかなり覚悟のいるパンです(笑)
だからでと言ってはなんですが、今回は機会を頼って、成型からのお気軽レッスンで

二次発酵後は、艶出しの卵を塗って、アクセントにあられ糖をトッピング

二品目のグレープフルーツのハーブコンポートは、暑い季節にさっぱり感が際立つ冷たいデザート！
白いグレープフルーツもおいしいのですが、今回は見た目重視でピンクグレープフルーツを採用

ローズマリーを一緒に煮込むと鮮やかなピンクにグリーンが映えます！

ランチ続きで、お料理のネタが尽きてきましたが、トマトソースと青じそジェノベーゼ、二種のパスタと
夏野菜でランチ

ランチ用に全粒粉のパンも焼きましたが、ほんのり甘い紅茶パンもお料理に合います

食後のコーヒーのお供は、チョコチップクッキーと差し入れに頂いたお菓子の品々！
いつもお心遣いありがとうございます

開催は予定は１５・１６日も予定しておりますが、ご予約なし！
このままレッスン終了となるのでしょうか…