かぼちゃマフィン🎃と最近植えたお花

きょうは、お休みだったのでハロウィンのお菓子なに作ろうかな～とあれこれ考えてたけれど、実家に帰る用事ができて…(昨日の夕方、急に決まりました)

ハロウィンだし、せっかくなので簡単に作れるマフィンを焼いて持って行くことに。



かぼちゃをレンチンして裏ごしさえ済ませば、あとは材料を混ぜていくだけです

生地の上にブラックココアビスケットをのせています。



ハロウィン🎃ピックをさして　↓



母も義妹も喜んでくれたので頑張って作った甲斐がありました。


近所の方から小さくて可愛らしいカボチャを頂きました(バターナッツかぼちゃ？らしい)　↓

植えた覚えがないのに畑にできてたそうです(笑)



上半分は皮を包丁でカットしてサラダに、下半分は、グラタン等にして食べたらいいよ👌と教えて頂きました。

皮がすごく固いカボチャです。

明日、料理してみよう。



サフィニアがまだまだ頑張って咲いています。



数年前　植えた時は、上手く育てられなかったリンドウに再挑戦。



かすみ草も可愛らしかったので

ビオラも少しずつ植えています。

大好きなビオラの季節がやってきたので、ガーデニングも俄然やる気が出てきました

かぼちゃプリンと不思議な紫陽花

10/26（木曜日）の朝は、小学校に読み聞かせに行きました。

それから、家事をバタバタ済ませ、実家に帰りました。

先日、孫に会いに行った時に「今度、実家に帰るんだけど一緒に行く？」とお嫁ちゃんに聞いてみたら「行きたいです」と言ってくれました

母も義妹も　とっても喜んでくれたのでお嫁ちゃんを誘って良かったなと思いました。

グランドゴルフの練習から帰ってきた母と近所の方達を孫と一緒にお出迎えしたら、田舎では赤ちゃんを見る機会が少ないので皆さん喜んで下さいました。



前日に作ったカボチャプリン🍮

18cm型です。

カボチャが1/4個(350g)　たっぷり入っています。



カラメルが苦手な息子達の為に、カラメルは、ライトに仕上げました。

1/2個を実家に持って行き、食後のデザートにしてもらいました。



孫もハロウィンの仮装、お芋ロンパースを着ていました(笑)



今は、赤ちゃんも仮装する時代なんですね～

いつもイベントの時は、「こんな感じの服を買おうと思うんですけど、どうですかねぇ？」と相談してくる可愛いお嫁ちゃんです。



↑　７月に咲いた青紫色の紫陽花が、いまだに枯れずに　ずっと咲いています。



不思議なことに赤色に変化しています。

昨夜、飲み会だった二男を迎えに行く途中、警察官にこっちこっちと誘導されました。

スピード出してないのにナゼ？　と思いながら停車すると「検問です！」って

若い時に夜勤帰りに叔母の家に向かう途中で検問にかかって以来だったので驚きました。

「免許証見せて下さい」と言われ、「バッグに入れたよね」と不安になりドキドキ

「ICチップを読み込ませて下さい」と言われ、家出人や行方不明者を捜してたようです。

私が終わった頃来た車２台は、停められなかったけどなぜだろう？

前に停められてた車も黒だった気がしたから、黒い車限定だったのかな。

悪い事してなくてもパトカーと警察官は、ドキっとしますね

とり天発祥のお店でランチ＆大分農業文化公園にコキアを見に

先週の火曜日（10/17）叔母と　るるパーク（大分農業文化公園）にコキアを見に行きました。

何年も前から行ってみたいと思いながらタイミングが合わなくて行けないまま、やっと行くことができました。

叔母の誕生日が10/31で、毎年その日にランチに行くので、今年もそのつもりで休みを入れてました。

ある日、三男と話していてコキアが見頃だと言うので、予定変更で少し早めのバースデーランチに行くことに。



別府市を通るので、ランチは、大分名物、とり天発祥のお店・東洋軒さんで。

叔母は、このお店はお初だったらしく、「美味しい」と喜んでくれたので良かった

二人とも柚子とり天定食にしました。

柚子の香りがして、お肉は柔らかく油っこくないのでサクサク食べられました。

開店まもなく入店したので、待たずに席に着けましたが、帰る時には、お店の外まで並んでたのでビックリ。


るるパークには、何度も行ったことがある叔母のナビで。



入口では、綺麗なベゴニアがお出迎え。

県立の農業文化公園なので、入場料無料です。



三男が幼稚園生の時にバス遠足で来て依頼なので、２２年ぶり

４０００本のコキアを見に　たくさんの方が来場されていました。



秋色レッドが綺麗



コキア風ソフトクリームを食べました。

大分産苺ベリーツ🍓＆抹茶味です。

叔母が買ってくれたお土産　↓



豊後牛のポテトチップス



姫島村特産　タコ味噌

翌日、叔母から電話があり、「７５歳の思い出に残る楽しい１日だった。ありがとう。」と。

子どもがいない叔母には、小さい時からすごく可愛がってもらってるので、少しでも親孝行ならぬ、叔母孝行ができれば私も嬉しい

レーズンパンと初めてのミョウガ栽培

休みだった昨日、久しぶりにパンを焼きました。

30年くらい前に育児サークルのママ友に教えてもらったレシピで、アサノヤのレーズンパンという名前でした。

軽井沢のブランジェ浅野屋さんと関係あるのかな



バターとレーズンがたっぷり入った甘さ控えめなパンです。



二次発酵後、バターを塗ってグラニュー糖をふり、クープを入れて、180℃で20分焼きました。

焼き上がりにもバターを塗ります。

お気に入りの北海道産強力粉《春よ恋》とよつ葉バターを使っています。



甘い房干しレーズンがたっぷり

焼き立ては、ふわふわで美味しかったので、ついつい食べ過ぎてしまい、気づけば1/2本食べてました

午後から孫に会いに行ったので、パン好きのお嫁ちゃんにも１本持って行きました🍞


初めてミョウガ栽培に挑戦してみようと５月にプランターに植えました。

その後、産後サポートや東京旅で、水やりもままならなかったのでダメかな～と思ってたら芽が出て、すくすくと育ちました。



株元に藁を敷いてたのでミョウガができてることに気づかず、昨日、水やりの時に花が咲いてるミョウガを発見



藁を退けてみると　ポツポツと頭をのぞかせてる茗荷がありました。



大小さまざまだけど、ミョウガ大好きなので嬉しいですね～

お店で買うと高いので、薬味として少しずつ大切に使うんですけど、今夜は、油炒めにして頂きました。

母が作ってくれた薄味の油炒めが好きだったので、それを思い出しながら。

子どもの時から、ミョウガやレンコンが大好きでした

バナナチョコケーキ&ランチ会

先日、シュガースポットの出たバナナ🍌が1本あったので、久しぶりにお菓子作りをしました。

図書館で借りてた、稲田多佳子さんの『ホーローバットで作る　たかこさんのおうちお菓子』という本に載ってたバナナチョコケーキを作ることに。



材料を混ぜてバットに流し入れ、溶かしたチョコレートを数ヶ所に落とし、マーブル状に混ぜます。
この時、混ぜすぎないのが綺麗なマーブルになるポイントだそうです。



忙しいけれどお菓子は作りたい❗
そんな時は、こんな簡単レシピが嬉しいですね

次男は、「チョコレートはいらない」と言い、四男は、「美味しい」と。

チョコレート&バナナは王道だけど、好みの問題ですね



日曜日は、高校時代からの友達と半年ぶりのランチ会でした。

今回は、寿司ろばた八条という居酒屋でした。

ランチ会のお知らせを受け取った時は居酒屋でランチと思ったけれど、お店は、満席に近いくらい多かったです。

４人でわいわいお喋りしたり大笑いしたりするので、静かなお店より居酒屋の方がゆっくりできるし、気兼ねしなくて良かったです。

お料理は、【お魚尽くし】浜のおもてなし定食にしました。

枡盛り刺身三種、本日のあら煮、あじフライ、茶碗蒸し、汁物、漬物

お刺身が新鮮で美味しかった～😋💕



星野珈琲に移動して、ここでも話は尽きることなく(笑)

ミニモンブランパフェセット(彦星ブレンド)にしました。

高校１年の時に同じクラスだった友達と43年経った今も、気持ちは当時の高校生のまま笑い合えるって幸せなことだなぁ🍀

次は、私が幹事。

お料理が美味しくて、ゆっくりおしゃべりできるお店を探すのはなかなか難しいなぁ

小学校の読み聞かせ

木曜日の朝は、小学校に読み聞かせに行ってきました。

今年度は、５年生担当になりました。

読んだのは…

　ウェン王子とトラ　(チャン・ジャンホン/作・絵)　(平岡　敦/訳)　徳間書店

昔、猟師に子どもを殺された母トラが、憎しみのあまり、夜ごと村を襲うようになりました。
困りはてた王に、国の占い師が予言します。
王子をトラにさしだせば、国に平穏が訪れると。
王は、幼い王子ウェンを森の奥に置き去りにしますが…?

人間を憎みながらも、小さく弱い者を愛する気もちを忘れなかった母トラ。
トラの元で強く心優しい少年に育った王子。

人と獣のあいだに生まれた絆が心ゆさぶる、迫力の絵本です（出版社からの内容紹介より）

迫力がある絵に内容も良くて大好きな絵本です。


９月の読み聞かせは…



　中国の民話　　王さまと九人のきょうだい　(君島久子/訳・ 赤羽末吉/絵) 岩波書店

大昔、ある村に　いつも「子どもが欲しい、子どもが欲しい」と思っている年寄りの夫婦が住んでいました。
おばあさんが悲しんでいると白い髪の老人が現れて、1粒飲めば子どもが１人生まれるという丸薬を９つくれました。おばあさんがその丸薬を飲むと、ある日突然、９人の赤ん坊が生まれたのです。
その名も、ちからもちに、くいしんぼう、はらいっぱい、ぶってくれ、ながすね、さむがりや、あつがりや、切ってくれ、みずくぐり。
このきょうだいが成長したとき、宮殿で一番大事な柱が倒れてしまい、困った王さまは、「柱を元通りにできた者には、望みのほうびを取らせる」とおふれを出すのですが…
王さまがつぎつぎと無理難題をふっかけてきますが、兄弟は能力を生かして立ち向かい、ひどい王さまをやっつけてしまうというお話です。
中国の少数民族、イ族の間に伝わる痛快な物語。


７月の読み聞かせは…



　ウエズレーの国　(ポール・フライシュマン/作　・ケビン・ホークス/絵)　あすなろ書房

お話の内容は過去記事　こちら

今年度最初の読み聞かせは、６月。



　ライフ　(くすのき　しげのり/作　・松本春野/絵) 瑞雲舎

ある冷たい風の吹く日、１人のおばあさんが町外れにある『Life』という小さなお店にやってきました。
『Life』は、お店といっても何かを売っている普通のお店とは違います。
(使わなくなった物を置いていき、欲しい物をもらっていく…)

冬の間このお店にたくさんの人が訪れてました。
そして春になって、素敵な奇跡が起こりました。
人は誰かとのかかわりの中で生きているのだ、ということを伝える感動の絵本。
～出版社からの内容紹介より～

高学年は、お話も10分前後と長く、おまけに老眼が進み読みづらくなってきました。

今のところ、老眼鏡なしで何とか読めてるけど

目だけでなく、最近では、口もまめらなく(舌が回らない)なってきました

栗の渋皮煮＆紫蘇の花

７月に義妹だけが東京から実家に引っ越して　母との同居を始めてくれました。

当初は、弟が退職してからの予定(4年後)でしたが、母の物忘れが段々とひどくなり、甥っ子が卒業してから(来年の３月)と言っていたのが、今年の７月に早まりました。

母の事を心配してくれる本当に優しくて、できたお嫁さんの義妹には感謝しかありません。

今月中旬からリフォームが始まるので、片付けや近所のアパートに引っ越しをしたりで、私も休みの度に実家に帰ってたので（昨日も）ブログの更新もなかなかできませんでした

おまけに栗をたくさん頂いたので、栗仕事も



母が近所の方から頂いた栗をおすそ分けしてもらって渋皮煮を作りました（1kg強）🌰

最後にラム酒を大さじ１杯入れたのが好きです💛

小ぶりな栗だったので鬼皮を剥くのが大変でしたが、美味しい栗で綺麗にできたので頑張った甲斐がありました。

栗ご飯も炊きました。（余裕がなくて写真なしです）

そして、近所の友達からも栗を頂いたので、２回目の渋皮煮作りは、剥いた栗が1.3㎏でした。

こちらは、大きな栗だったので良かった😊

(長男の)お嫁ちゃんがとっても気に入ってくれて、「大事に少しずつ食べてます」とラインがきたので、後日、１瓶追加で渡しました。



鉢植えから地植えして5年経ち、大きくなりすぎた紫式部を思い切って剪定したので、良い感じの大きさになりました。



　↑　紫蘇の花　↓



時間が取れれば、紫蘇の実の塩漬けを作ろうかな。



先週の土曜日に地元の花火大会がありました。

毎年、花火好きな友達と一緒に見るのですが、友達は結婚４０周年の旅行に行ってるので、夫と行きました。

スマホで撮ってみましたが、難しい



河原から打ち上げられる３５００発の花火を、真上近くに見ることができて感動的です。

カップルや家族連れが多く、昨年の来場者数8000人より今年はさらに多く感じました。

翌日の日曜日は、熊本市に住む友達に会いに行きました。

四男が運転手で行ってくれたので、霧が出て視界が悪い道を運転せずにすみました。

熊本に行くと話したら一緒に行く！と夫もついて来ました。

集合時間を決めて、３人バラバラ行動でしたけど、帰りに阿蘇で温泉に入って帰りました。

温泉＆サウナ効果なのか、翌日は体が軽い気がしました。

１年ぶりに友達に会って　たくさんお喋りして楽しい時間でした。