喫茶ロア子のカフェ修業日記

ロア子の飲食店起業を目指す日々を綴らブログ

今週も営業です

2023年07月28日 | 喫茶店のこと


みなさん、ミニソフトクリームが350円とお安いので、そちらの方に目がいってしまいますが…。

地味に気合い入りまくり?のフルーツやトッピングを選んでますソフトカップのバリエーションなので、頼んだ方はそのビジュアルに嬉しそうに目を輝かせます
時期によりちょっと内容が変わることもあますが、季節にあった美味しいものを提供すると思っていただけたら嬉しいです

今時期はラズベリーとブルーベリーの季節。ソフトにのせたら、可愛い😍と、声を出してくれました方や、抹茶アイスで驚きの声を上げた小学生ちゃんたち。わーと嬌声があがるまで驚いてくれると、こっちもすごく嬉しい

これから、メロンとマンゴーのトッピングをご用意する予定です。少しでも涼んでいただけましたら嬉しいです
秋はさつまいもと栗ですね。今から構想しておきます


ガトーショコラとチーズケーキが好評だったので、また作ります!!
よゆうがあれば、プリンですねー🍮
よろしくお願いします🤲



喫茶ロア子









ロア子の成長

2023年07月25日 | 喫茶店のこと
昨日はラズベリーのミックスジュースがとっても美味しかったので、また今日も作って飲みましたロア子です


可愛い色😍お花と撮ったり


古い焙煎機と撮ったり、


古い壺?みたいなのと撮ったり、
そんなことをしていたら


もう、なくなってしまいました…。



昨日はそんなに混まなかったかな?と思いましたが、


フードが出ました
フードは予約制としていましたが…
けっこうロア子がサクサク動けるようになってきて、こなれてきましたことと、
もっとフードも美味しいよっていうことを知ってもらいたいこともあり…
解禁するかも???(๑>◡<๑)

ただ、予約していただいたほうがスムーズではあります。
インスタメッセージするだけなので、よかったらご予約のご検討よろしくお願いします🤲
もちろんその場で頼んでも大丈夫です。
約10分位お待たせすることにはなりますが、なるべく早めの提供ができるよう頑張りますね〜💕



喫茶ロア子











ケーキ作りに集中しているロア子です

2023年07月22日 | ココロア

明日に向けてガトーショコラ作りのロア子
チーズケーキも焼きました💕 

アイスコーヒーはもちろんダッチコーヒー(水出し珈琲)です。
でも、不思議とソフトクリームの店になってるみたいに?1番売れてるのはソフトクリームです🍦


こんな風に名刺と撮ってくれた方もいました

暑いのでアイスコーヒーが美味しい季節
せっかくなので、珈琲フロートなどでもお楽しみいただけます
ソーダも炭酸水作れるようにしたので、コーヒーソーダ、ソーダフロートも可能です



今日は別の仕事なロア子。帰ったらパウンドケーキの練習!そして、今週末にあるイベントに備えなくてはです
イベントはロアママさんが頑張るらしいのですが、ロアママさんのファンで豊平区の方なら今週日曜日に小学校のバザーに参加されるそうなので、ぜひ行ってみては??
めちゃくちゃ混むバザーらしいです😆

パウンドケーキ多めに焼けたら明日販売しますね
それと、ココロアのインスタで新しいケーキの匂わせ発言をしていましたが…。
二個セットで販売したい予定の映え系ケーキになります。来週UP予定です
その前にうまくできるか?ですが…。😅

ロアのレシピはあっても不思議と同じに作れないマジックだったり、今食べるとあまり美味しくない?というものもあったりしますから、お菓子作りって本当に不思議ですね



喫茶ロア子






今週はお休みのご案内

2023年07月17日 | ココロア
イベントに駆り出されているロア子です!

この黒い点みたいのが蜂です🐝
しばらくいらっしゃったので、怖くてテントの外に出てました。


蜂が上に上に行こうとするから、いつまでたっても出口がわからないみたい。
疲れてテントに張りついちゃったところをお客さんが追い払ってくれましたー✨

そんなわけで、今週の日月はお休みであることをインスタ、facebookに告知しておりましたが、ブログには後日になってしまい申し訳ないです
来週はちゃんと営業しますので、冷やかしに来てくださいね




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暑くてソフトクリームも溶けちゃう!

2023年07月09日 | 喫茶店のこと
今日は暑かったですね!32度??ソフトクリームもすぐ溶ける勢いです🫠


今までお菓子的なスコーンばかりでしたが、おかず系なスコーンも作ろうかな?
明日はジャパンというあんこクリーム付きのスコーンも登場しますね
スコーンは300円ですが、ジャパンはクリーム代と容器も入るので380円となります。


場所が分かりづらいということで、こちらに貼っておきます💕すいません。

今日も近所の方がたくさんいらしてくれました。
名前を名乗ってくれるので、こちらも気持ちがシュッとして作り甲斐があります。あと、友達が来たり、釧路から来たと言う方、先週はこれから台湾に帰ると言う台湾の方もいました。ロア子の拙い英語でもなんとかなるものですね!ちょっとビックリ!でも嬉しいロア子でした😆



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