スシポリス

海外の日本食店に推奨制度…基準作りの組織、１８日に発足
2007年7月14日（土）19:38

海外の日本食レストランのうち、
「日本食」として一定の基準を満たした店を推奨する取り組みが、
１８日に始まる。

国内の食品、外食企業などが
「日本食レストラン海外普及推進機構」（ＪＲＯ）を発足させ、
推奨マークを店に掲げてもらうことなどを検討する。

ＪＲＯは、日本食を作る際に欠かせない食材や調理方法などについて
基準を作り、推奨マークを決める。
各国・地域に支部を設けて、現地で調達できる食材など各地の実情に
合わせた基準作りに取り組む。

また、調理方法などを教える講習会も開く予定で、
来年春にも推奨第１号が誕生する。

海外での日本食ブームの高まりを受け、昨年９月末に農水省が発案したが、
この時は、国が統一基準を定めて「正しい日本食」に「お墨付き」
を与える認証制度を作る構想だった。
「政府の判断の押しつけ」「すしポリス」などの批判を浴び、
民間組織に委ねることにしていた。

確かに
「カルボナーラがホワイト・ソース・スパゲティーなのは許せん！」
と怒るイタリア人はいるな。

さて。↓以下の人達。

うーん。笑えん。

日本軍に捕まり、「刺青」の虐待を受けた連合軍兵士に見える。



「キリシタン」って顔に刺青して、追放する江戸時代の刑罰を思い出した。

刺青ポリスも作るか？