和菓子 あも

知人からいただいた和菓子「あも」 初めてのお菓子である。 裏を見ると滋賀県大津市の「叶匠壽庵」の和菓子。 仙台のデパート「藤崎」でも売っているらしい。 お餅のように柔らかい求肥を大納言小豆で包んだものである。 あっさりとした甘さの小豆が美味しい。 求肥にピッタリ。 なかなか美味しい和菓子であった。 この「あも」とはどういう意味の名前だろうか・・・ と、調べたら「お餅」のこと。 . . . 本文を読む