ゆず風味のマッシュルームスープで朝ごパン♪朝から簡単手作り＾＾

夕べから羽毛布団をかけて寝ていますが…今朝は寒かったですね～
寒くて目覚まし前に起きちゃって、なんか損した気分
明日からの三連休は、日～月が行楽日和のようですが…我が家は予定なし、残念

せめて、なにか美味しいものでも食べに行きたいな、と思ってますが…

今朝は、市販のポタージュ系スープを使った手抜きのマッシュルームスープを作りました♪

スライスしたマッシュルームと粗みじん切りにした玉葱をオリーブオイルで軽く炒め、


300～350mlの水を入れて煮ます。
温まったらポタージュスープなど一人前・１袋を入れて溶かし、コンソメと塩で味を調えて、
最後に柚子ピールを入れてかき混ぜながら沸騰前に火からおろします。


具沢山スープの出来上がり♪お好みで黒胡椒やパセリを
柚子ピールは大きいまま入れて香り付けだけでもOKですが、私は刻んで入れて一緒に食べちゃいます。
※この柚子は、柚子湯のとき、キレイな皮を削いで冷凍保存していたものです


・クルーミーなマッシュルームスープ、柚子風味
・石窯工房 明太チーズフランス＆チーズクロワッサン
・ヤクルト
・ダノンビオ いちじく
・寒くても、まだアイスコーヒー＾＾２杯

これからの寒い季節は汁物が欲しくなりますよね！
忙しい朝の必須アイテム＾＾、そのままでも美味しい市販のスープにちょっと手を加えるだけで、
家族感激！の美味しさに輪をかけた自家製スープができちゃいます