旅・日々・思い出し笑い

旅して食して暮らして…
日々感じたことや思い出などいろいろ綴ります。

ひとりハロウィン^^

2017-10-31 11:19:00 | 記念日・季節行事
昨日の関東地方は木枯らし一番が吹いて寒く、一日中強い風が吹いていました
近くまで買い物に行きましたが、飛ばされそうでした~(買い物袋が

今日はHappy Halloween
陽が出て晴れてますが、足元冷たく、朝から床暖をいれてます!(薄着&素足で

世間で騒いでいるほどマイブームはないですが、
見よう見真似で、今朝はちょっとだけハロウィン気分を…


・神戸屋のクリームブレッド(ジャムで絵を描いたけど失敗して塗りつぶし)
・トスサラダ
・ヤクルト
・ミルクココア
・ハロウィン仕様のヨーグルト

アルミホイルを切って模り、上からココアを粉ふりスプーンでかけました♪
絵心ないのでイメージ通りにならず、ココアもドボっとかかってしまい、気分と一緒でだんだん沈んでます

先週末から頭が痛いのか重いのか、ボーっとした感じが続いて気分はちょっと
病院に行くように言われつつも、食欲あるし良くなってきているので…様子見状態^^
月末なので取りこぼしのないように、色々チェックしたり片付けの一日になりそうです
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大腸検査食エニマクリン!大腸内視鏡検査前日の食事☆グリコ

2017-10-31 00:17:00 | 健康
夫の大腸癌手術の一年後の大腸ファイバー検査前日の食事です。

去年、大腸専門クリニックで検査のときは、
腸に残らない消化の良いものを5~6日前から手作りして大変(面倒^^)でしたが、
総合病院では、検査食としてコチラが指定されていました。

エニマクリン…大腸検査前日用の、消化や排泄に配慮した食事セット。食事の作り手としては楽チン♪





朝食:和風がゆ鮭入り、すまし汁

昼食:ゼリーミール、ウエハース2種(骨にカルシウム&鉄プラスコラーゲン)

間食:ビスコ(グリコの検査食なので、納得!)、エネ飲(?)ピーチ味&マスカット味

夕食:コーンスープ

 ※昼食と間食は携行するのに便利な形状になっています。
 ※エネ飲はエネルギー飲料ということでしょうね?

そして夜から下剤を飲んだり準備に入り、検査当日はニフレックという薬剤を2Lの水に溶かし、

時間をかけて飲んで、出し切って病院に向かいます

この2Lが大変のようですが、今は飲みやすくなっているようです

三食+間食がセットになっていて、全部で1064Kcal(パン3~4個分くらい?)
私もコレを食べれば、一日食事の支度をしないで済むしDietになる…と考えましたが、
約1600円と聞いて、好きなもの食べたほうがイイと思い止めました^^

検査当日は、何事もないよう祈って送り出したいと思います








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ポテトと挽肉のオーブン焼きと鶏肉のパクチー炒めの晩ごはん

2017-10-30 23:00:00 | 夕食・晩酌&お酒
ある日の晩ごはん

ポテト&ミートのオーブン焼き

①スライスしたじゃが芋をチンして、マヨネーズと黒胡椒をふっておきます。


②ひき肉と粗みじん切りの玉葱を炒め、ケチャップ・オイスターソースなどで味付け、


③ ①にのせてオーブン(オーブントースター)で焼きます。


とろけるチーズをのせて焼きたかったのですが…なかったので^^
④最後に粉チーズをふって出来上がり♪

ちょっと甘めのミートがポテトに合ってGood

もう一品、鶏肉のパクチー炒め
小口切りにした鶏ささ身と長ネギを炒め火を通し、


ラデッシュを加え、塩コショウ・パクチーで味を調えて出来上がり♪



ツナサラダとともにいただきました




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Nelson Sauvinの真髄 いただきました♪(ネルソンソーヴィン)

2017-10-30 07:35:00 | 日記
ネット応募であたりました
早速、土曜日のスポーツ帰りに指定のコンビニを探して引き換えてきました。

販売価格は、288円(税込み)。
今まであったサンクスが殆どファミマになっていて探すの大変でした

商品名で思いつかず、何だったかな~と忘れていましたが^^…

ホップの苦味が強めの、アルコール5%のビールでした。

女性好みのキレイなパッケージ

グラスに注ぐと、キレイな色
(2杯目でグラスを換えず、そのまま注いでしまったので泡があまりきれいじゃないですが
白ワインを思わせる香りは…どうだったかな? (鼻が乾燥して詰まっていたかも

切れのある苦味は、THAT'S HOPこれぞネルソンソーヴィンのホップって、
初めて飲んだのでよくわかりませんでしたが^^、
後味に苦味が残り、でもスッキリとした味わいで美味しかったです

あくまで個人的な感想になりますが…
販売者はジャパンプレミアムブリュー株式会社、製造者はサッポロビール株式会社。
ごちそうさまでした



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パイナップルのカット!ホップ・ステップ・ジャンプ♪やっと完成!?

2017-10-29 13:06:00 | お料理
パイナップルを1個ごと買ってきたので、きれいに切って食べたいと思いTry

Hop
パイナップルーカヌー(もどき



Step
パイナップルいかだ(もどき



Jump

パイナップルボート

ボート(船)完成と思いきや…なかなか繰り抜けず底をパサッと皮ごと切っているので、これも沈みますネ


タイの飾り切りのフルーツカービングは、やる気もないけど、絶対に出来そうもないですッ


※画像2枚はネットより借用させていただきました
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今日の和と洋の朝食、デザートはやっと…

2017-10-29 12:02:12 | 朝・昼食&パン
また昨日から雨降り…頭がボーッとスッキリしない、ここ2~3日
でも食欲あるので

今朝の食事です。

和食

おかずプレート、納豆、ご飯、味噌汁、緑茶

洋食

おかずプレート、フランス食パン、コーンスープ、アイスコーヒー

おかずはほぼ同じ!ゆっくり起きて和と洋の朝ご飯()を一緒にいただきました♪


デザートは…

やっとパイナップルボートが出来ました

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フランス食パンのピザトーストで朝食と冷凍庫の整理♪

2017-10-28 09:17:00 | 朝・昼食&パン
お日様は昨日までで、今日はこれからまた崩れるようですね!?
気象病(?)の母は、お天気が悪くなる前に体調が不良になるのでわかり易いです^^(心配ですけど…)

昨日は、とっても遅いブランチになりました!もうお昼寸前!


東急ストアのフランス食パンで、ベーコン・ピーマン・チーズをのせてピザトースト作りました。


スープはワカメ・玉葱・たまご入りの中華味で作り、ラー油たっぷり^^

朝食が遅くなった理由ですが、
23日午後の予約を、台風の影響を考えて26日に変更していたのでロミロミに行ってきました。
本当に良心的なサロンで、もともと安いのに、カードのポイントが一杯になると半額になり、
一昨日がその日
全身コリコリだったので、いつもより力強い施術を90分してもらいリフレッシュ

帰り道に100均があるので、
前に冷蔵(凍)庫の中をキレイにされたという記事を拝見し、私もごちゃごちゃの冷凍庫を何とかしたいと思い、
プラスチックの仕切りとトレーを買って来ました♪

帰宅後、冷凍庫2ヶ所の中身を全部出して、内側を掃除して、


中身を食材ごとに仕分けしながら入れなおして、(入れたまま忘れていたものの発見もあり
 ※冷凍生姜やお揚げも完備♪ハーゲンダッツも奥の方に7個ありました

冷凍庫は隙間がないように入れるとイイと聞いたので、アイスノンや保冷剤を所々に入れて…
ストック冷凍が多すぎて^^満タンだけど、見つけ易くスッキリしました。

仕切りやトレーを使うだけでこんなにキレイになるなんて…これからは維持が肝心ですね
ちなみに私は(も)冷蔵庫の表面にマグネットとか派です

その後…なぜかやる気満々でソファを移動させたり、リビングのプチ模様替えをしてしまいました
ロミロミの翌日は頭までスッとして気分が晴れ晴れなのに、強めの施術をしてもらったせいか、
冷凍庫掃除模様替えで疲れたのか身体がだるく…朝はボーっとしていたのでした

次は冷蔵庫と野菜室、食品ストック(パントリー)の整理で年末のプレ掃除です!

ちなみに、冷蔵(凍)庫の中を空にして掃除機で吸うと…
落ちた野菜類が乾燥しているので、カラカラッと吸い込んで気持ちイイくらいキレイになります

その後、レンジ&冷蔵庫クリーナーなどのウェットで拭けば完璧^^
母が知ったら仰天しそうですが…

今日からストックし過ぎの冷凍食材消費の料理が始まります



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戸田温泉の富士山パワーソルトと藻塩!そしてお塩の思い出♪

2017-10-27 11:55:00 | エピソード
お料理によっていろいろ使い分ける、我が家のソルトです♪(真ん中の小さい容器は、お土産にもらったもの)

新潟の藻塩は粗めで薄茶色、おにぎりなど直付けにピッタリ、もうスグなくなっちゃう…

宮古島の雪塩(個人的には料理には使いにくい)がなくなったので、
今は高足ガニで有名な静岡県の戸田(へだ)温泉で買った戸田塩を使っています。
(さっきテレ朝で、ちょうど戸田のことをやっていました
下の小瓶は京都・下鴨茶寮の粉醤油ですが、お塩のように使っています。


ヒマラヤ岩塩は、ミルや専用おろし金で削って(夫が)食卓でチョイ足しに使います。

昨日の夕飯は、珍しくダブルお肉(

下味をつけておいた豚肉と野菜(人参・蓮根・隠元)と椎茸でキンピラもどき^^
めんつゆとオリゴ糖、ラー油、少々の戸田塩で味を整えました。簡単!美味しい!!


鶏肉にはクレージーソルト(ハーブ入り)と黒胡椒をかけて小麦粉をまぶして焼いただけ!
ひじきのサラダにはオリーブオイルと藻塩とお酢でドレッシング♪

素材に合った(ような^^)お塩を選びながら、お料理を楽しんでいますが…
両親共に高血圧なので、塩分は極力控えめにしています。

そこで、お塩について思い出したことですが…私の周りには二人、大のお塩好きがいます
一人は元同僚の年上のYさん、おつまみが運ばれてくると、自分の分をさっと小皿に取り分けて、
ほとんど何にでもお塩をかけちゃいます!
一口食べてからにすれば、は愚問
「単に塩(味)が好きだから、おつまみは塩のつまみ」なに?お塩がメインってこと…てな感じ

もう一人は親友のSで、学生時代によく行ったお茶の水の洋食屋(バンビ?キッチンジローだったかな?)でのこと。
洋食屋さんには各テーブルに調味料がまとめて置いてあり、ライスのお皿がくるとSは必ず塩を振りかけます。
当時はパンの選択肢がなかったので、ご飯を余り食べない私も「じゃ、同じく!」と、
いまSが置いた小瓶をとって振りかけたら…なんとライスのお皿が楊枝の山に

前に、確か織田裕二さんのCMで同じような場面があったけど、本当に起こった出来事なのです!

よく見ればお塩の穴は三つ、楊枝の穴は一つ、でも同じ形状のガラス瓶
取り出したいときには出てこないくせに、よく飛び出たものだと悲しい気持ちで楊枝を1本ずつ抜きとっていたら、
追い討ちをかけるように、
「おじさん達は、使った楊枝を、またこの穴に戻すんだよ」と意地悪を言われました

決してそんなことはなかったと信じていますが、
楊枝とお塩は絶対に同じ容器にしないで、と昔に戻って言いたい気分




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浜松 井伊直虎ゆかりの地のお土産いただきました♪

2017-10-27 09:30:00 | 日記
NHK大河ドラマ・直虎ももう終わりに近づいてますね!
なかなかリアルタイムで見ることができず、見れる日があっても前のがたまっているので、
先日4本まとめて9月17日分まで見ました♪(まだまだ…

先週、スポーツ仲間のSさんから、静岡県浜松市の 「おんな城主 直虎」大河ドラマ館に行ってきたとのことで、
お土産をいただきました。

お菓子はみんなに配って、可愛らしいお塩を特別にくれました♪

三種類かと思ったら、緑茶塩が2個とわさび塩1個。

抹茶塩は知っていますが、緑茶塩は初めて!

ちょっと手の平にとって、なめるというより食べてみました。
カリカリと粗めの粒がイイ仕事しています

いろいろなお塩を試すのが好きなので、お料理に使うのが楽しみ…





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ランチはあさりご飯定食^^

2017-10-26 00:34:34 | 朝・昼食&パン
昨日、夫の昼食用にあさりのむき身を入れて、あさりご飯を作りました。
午前中は病院、早めに食事をして午後から出勤するというので…


刻み生姜を入れたかったけど…すりおろしの冷凍生姜を1片入れて、濃い目の出汁で炊きました♪

あさりご飯定食

・あさりご飯
・お味噌汁(豆腐・お揚げ・ネギ)
・冷奴、浅漬け、らっきょう


ご飯とお味噌汁のお代わりはFree^^

来月のファイバースコープ検査の事前検査では異常が認められなかったので、一先ずホッ
二膳食べて、小雨降る中、仕事に行きました

朝はタイマー、夜はご飯(米)を食べることが余りないので炊き込みご飯を作る機会がなく、
久しぶりに食べた、炊き立ての炊き込みご飯は美味しかったようです♪
残りは夕飯で、2合炊いたご飯を(ほぼ一人で)完食です

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