クスクスとイタリアレシピの炒め物、14日禁酒宣言！

昨日の晩はクスクスを食べました。
パスタです♪原産国フランス

ほぼ同量の水(170ｇに水170cc)と塩少々を加え少しおき、

バターで４～５分炒めます♪

クスクスはデュラム小麦のセモリナを原料として粒状に成型したパスタ、
肉や野菜とともに食べる北アフリカの伝統的な料理･･･と記載がありました。

同時進行で、またまたイタリアレシピを参考に
ズッキーニ・玉葱・ピーマン（パプリカの代用）・トマトの炒め物作りました！
大蒜とオリーブオイルでソテーし乾燥バジルをふり、塩胡椒で味付け♪

焼いた鶏胸肉に添え、残りはクスクスにのっけて絡めていただきました。

モッツアレラチーズとトマトのサラダにはオリジナルオリーブ油ドレッシングをかけて、
クスクスには市販のバターチキンカレーもかけて二つの味で美味しくいただきました。

野菜の炒め物（イタリアンソテー♪）
次回は野菜の大きさを揃えて作り、魚と合わせてみたいと思います

いつもより耳鳴りが酷く、一時、右耳が聞こえなくなった夫！
昨日耳鼻科に行って一般的な聴力や骨導検査などをして、薬を処方されてきました。

当初行く予定だった専門クリニックには行かず、ほぼ地元の耳鼻科に行ったので、
私は煮物を作ったり料理の下拵えをしながらお留守番。

ネット検索で見つけたクリニックは開院時刻5分前と５分後に電話をしたのに、
営業時間外のメッセージテープが流れました。
時間を過ぎても電話が繋がらないのは不安になり止めてもらいました。

今までは総合病院の耳鼻科に行っていましたが、初めて街の耳鼻科専門医に！
まずは２週間薬を飲んで様子見することになり、結局どこも一緒！などとボヤきつつも、
今日から薬を飲む１４日間禁酒して取り組むと申しておりました

薬はストミンA配合錠
内耳の環境血流量を増加させ、騒音刺激による内耳電解質変動に対して予防効果を期待、
一般的に内耳や中枢障害による耳鳴りの緩和治療薬に用いられます。（用法・用途より）
予防・緩和なので、根本治療にはならないんですね･･･
今回はいつになく酷く辛かったようなので、他に良い治療方法があるか調べてみようと思います。

昨日の志村けんさんの訃報は日本国民全員がビックリしたんじゃないでしょうか？
ちょうどブログを投稿した直後に速報が入り･･･呆然としてしまいました。
倦怠感などの症状が出てから約２週間、ご本人は新型コロナで亡くなったことも知らない、
家族の面会も許されないなんて、本当に恐ろしい感染病です

コロナ疲れなんて言ってられません！
今後も気を抜くことなく、手洗い・うがい・マスク、
出来る限りの外出自粛で十分注意して過ごしましょう

アヒージョ晩ご飯と春の雪下ろし!? 今日は病院!?

桜満開後に積雪は何と51年ぶりとのことです🌸⛄


思い起こせば桜開花宣言の３月14日も雪が降りましたね･･･
車にもこんなに積もっていました。

午後からは雪も止んだので、固まらないうちにスコップで雪除けしてきました
これ以外は自宅に篭っていたので、
鶏ハムを作ったりキッチンに立っていることが多かったです。

昨晩の献立です。

タラモサラダ、たらこではなく明太子とマヨネーズを茹でたじゃが芋に和えました。

エビ・ベビーホタテ・タコ・ズッキーニ・エリンギなどでアヒージョ


アヒージョは少し残ったところに、
シャウエッセンともやしを加えて、美味しさ２倍♪

普段より動いていないのでお腹が減らないかと･･･そうでもないですね！
朝は遅くブランチ、昼下がりに明太子のおにぎりを食べて、
この通り、夜もしっかりいただきました！

自粛の二日間が終わりましたが、東京都の感染者は増加の一途！
嗅覚・味覚異常など自己確認できる判断材料も出てきましたが、
これで１～２週間後には減少し、収束に向かうことを願いたいです。

夫は昨日突然、右耳が聞こえにくいと
もともと耳鳴りが酷く、それが悪化したのかと思いましたが、
今までとは明らかに違う症状なので、念のため耳鼻科に行くと休んでいます。

私はちょっと耳鳴りがしても鬱陶しいし、短時間でも頭は痛くなるし･･･
今朝は元の慢性耳鳴りに戻ったと言っていますが、診ておいてもらった方がいいですものね。

昨日ネットで調べた初めての耳鼻科医院に行くというので、
近くても行ったことのない街なので、買い物がてらくっ付いていくことにします！
来るな～と言われてますがこれからゴミ出して大忙しの週明けです

コロナの症状の一つかも知れない嗅覚異常を疑って、
耳鼻科に患者さんが殺到していないことを祈ります

追記
・・・なんて言ってられませんね。
志村けんさん、昨日午後１１時過ぎに亡くなったと速報が入りました。
本当にコロナの恐ろしさを感じ、ご冥福を祈るばかりです。

桜に雪❄もんじゃ焼きとポークマリネディナー

桜に雪の東京多摩地区


風はないですが、朝から大きな雪が降っています。

枯れ木も道路も雪が降り積もっています。

無観客で開催されている中山競馬場は海にやや近いので風が吹き荒れているようで、
３R以降中止となりましたが、こちらもまだまだ降り続きそうな勢いです❄

自粛前日、金曜日の晩ご飯は、お昼に練習しておいたもんじゃ焼きを再び！

海鮮（？）そばもんじゃ、ポークマリネ、生ハムサラダ、ピーマンのお浸し･･･

朝からポークマリネを作っておいたので楽チン♪
豚肉と野菜、きのこを湯がいてマリネ液に漬け冷蔵庫に！

生ハムサラダには、ブルドックソースの買って来たばかりのドレッシング🐶

夜のもんじゃは、小エビにホタテのひもも加えて風味出し♪イケます

お鍋は、無加水鍋の浅いほうを使ったら、
うまく焦げ目がでなかったものの、洗うのが超簡単でした
おコゲはパリパリ美味しいけど、洗うのが大変な鍋･･･どっちをとるかで悩むところです

このふるさと納税（奈良市）の返礼品の鍋三点セット、とっても使い勝手が良いので、
実家にもお返し（？）で贈ったら、受け取ったと写メが届いていました！

昨日の晩は、教えていただいたBS日テレの
小さな村物語イタリア

NHKの世界ふれあい街歩きがお気に入りだった夫と一緒に見ました

晩ご飯の最後にイタリア料理のレシピを参考に
ズッキーニとトマトの玉子焼きを作って食べました。


シンプルな味付けながらガーリックがきいていて、とっても美味しかったです♪
ありがとうございました

桜満開に積雪は51年ぶりだそうです！
春を感じていた中、また寒さがぶり返しですね。
自粛２日目、体調管理をしながら家ライフを楽しみましょう🎵

一人そばもんじゃランチ、自粛に備え･･･

昨日は、土日の２日間、家に閉じこもる気持ちでパンなど買ってきました。

ブルドッグのドレッシングソースは、初めて見つけて即買い！
ズッキーニは、私でもできそうなレシピをタイムリーに拝見したので即使えそう♪

ブルドッグ⇒ブルドックソースから、もんじゃ焼きを連想してしまい

帰宅後、家にあるもので作ってみることにしたんですが･･･

大変 もんじゃ焼きに必須のキャベツが、珍しいことに小さな塊もない

仕方ないので、エノキを刻んでソバと一緒に土手を作り、緩めの生地を流し込んで、

フライパンで焼いて、そばもんじゃの出来上がり♪　おコゲもできてGood

三食入りの蒸し焼きそば1袋の1/3位使いましたが、小さく切った方がよいかも知れません！

もんじゃ焼屋さんだとベビースターラーメンが出てくることもありますが、
今は高級素材を添えて、一杯が1000前後と結構なお値段になっています

自宅ではこれで十分！専用ヘラで熱々をいただきました♪
それもキッチンでササッと立ち食い

もんじゃ焼きの簡単な作り方
もんじゃ焼きの生地は、小麦粉を水に溶き、ソース、ダシ、塩を入れて混ぜ、
基本キャベツを炒めながら土手を作り、真ん中に生地を流しグツグツしたところで
最後に全体を混ぜ合わせ、熱々をヘラでいただきます。

東京下町のB級グルメ
あるもの具材で適当に作ってももんじゃ焼きの匂いがして、粘り気上々で美味しくできたので、
見た目で好き嫌いは別れるかも知れませんが、お試しにいかがでしょうか♪

買い物帰りに見上げた桜

下手の横好きですが、桜の時期はにわかカメラマンになってしまいます。

今朝は、というよりもう間もなくお昼ですね

ベーグルにクリームチーズと生ハムをサンドして休日ブランチを済ませました。

自粛の二日間（もう1.5日ですが）、いかに充実した家時間を過ごせるか、
考えながら無駄にしないようにしたいですね･･･

法事も延期！お斉の話とリメイク料理

友人との食事会は、当然のことながらキャンセルしたことを昨日書きましたが、
２９日の日曜日は、埼玉で義父の回忌法要の予定でした。

御斉（おとき）は早々にとり止めて法要だけになっていましたが、
昨日の東京近県含むかつてない自粛要請を受け、
昨晩、法事自体を延期すると義兄から連絡がありました。
祥月命日を過ぎてしまいますが、
大義の意味で日本を、そして命を守る行動を許してくれることでしょう。

昨日の午後、近くのスーパーに買いものに行ったら･･･
TV報道の通り、乾麺（うどん・蕎麦・スパゲティ）やカップ麺は殆どなし、
パンコーナーやミネラルウォーターもスカスカ状態でした！

野菜や肉類は普段通りの陳列だったので、必要なものと菓子類を買ってきましたが、
Lock down を回避するために、まずはCarm down
状況をよく見極め、常識ある行動をとり、一日も早いコロナの終息を願いたいです

晩ご飯は、前日の夜から仕込んで朝食べたシチューをリメイク

チーズマカロニグラタンにして食べました。二人で８皿分を朝・晩で完食♪

私はクリームシチューが大好きで、
若いころ、作りたてのシチューとバケット１本を、
美味しすぎて一気に全部食べちゃったことがあります。
その後の胸焼けは半端なかったので、今は適量にしていますが

先に書いた御斉・お斉は法要後の食事のことをいうと数年前に知りました。
私の父がお酒が好きだったこともあるのかな？
法事に付きもののお斉は親戚中が楽しみ（？）にしていた感じでした！
遠方からも、近場の方も電車で来てくれ、
泣いたり笑ったりしながら思い出話をしてくれたので、
父の幼少のころの話や母との馴れ初めなどを知ることができました。

お斉の席でお酒は出さないのが本来の形と、何かで読んだことがありますが、
風習やお作法を重んじることはもちろん大事ですが、
どんな形であれ故人を偲ぶのに決まりはないですね!?

私達夫婦は、お互いの父親を知りません。
二人とも若くして病に倒れ、結婚した時は既に没していました。
今週末は遺影に手を合わせ、
まだ聞いたことのない思い出などを話してもらうことにします。

青菜飯で晩ご飯、愛犬思いの友とコロナで時の人-2

その前の晩はポイントにつられ買ってしまった冷凍チンの手抜き晩ご飯だったので、

昨日は茹でたり炒めたりして手作り感を出した晩ご飯でした。（出ていませんね）

肉野菜オイスターソース炒め、小松菜のお浸し、もやしのパクチーソース、
野菜サラダ、キムチ納豆･･･

青菜といっても大根の葉と茎です！
炒めて混ぜるとおいしいとブログで拝見し、早速！
大根葉にはミネラル成分が豊富なので、今まではじゃこと炒めてふりかけ風にしていましたが、
少なめ朝の残りご飯の嵩増しもできて キリッと美味しかったです

晩ご飯が終わったころに元同僚のランチ友SKちゃんから電話がありました。
先月お喋りしたばかりですが、収束を待ってまた会おうと話しの終盤になってから、
「実は今日で丸４年･･･」と切り出され、ハッと気付きました！
４年前の３/25、旦那さんが４０代という若さで亡くなっていたんです。

旦那さんが可愛がっていた方のわんちゃんは、１６歳３ヶ月の老犬
その日も夜中の２時半と朝６時前にクークーとせがまれて、散歩に連れて行ったそうです。
危なくないの？恐くない？
６時前になると新聞配達や出勤する人などがチラホラで却って警戒しちゃうけど、
夜中の方が人通りがなくて安心、出来る限りのことはしてあげたいと言っていました。
わんちゃんは幸せだと思いますが、SKちゃん自身も十分気をつけてお散歩してもらいたいです。


その後8時頃に小池都知事の緊急会見があり、
感染爆発 重大局面のフリップを掲げ、 今週末の急ぎでない用事は控えるようにと！

実は3/28（土）は有志の同窓会予定だったのが、早いうちに6月以降に延期になりました。
賢明な判断だったと思いますが、随分前から休みをとっていた友達と私含め３人は、
有名店の個室なら大丈夫などと勝手な判断でランチの約束をしていたんです。
危機感がなかった訳ではなく、収束を期待し一週間前の20日を目処にして、
当然のことながら中止にしましたが、お恥ずかしい話しでした

目黒川の桜も満開で、出店も出ていて見物客で賑わっている映像を見ました！
急な用事以外などと具体性のない自粛要請だけでなく、
欧州都市やニューヨークのような首都封鎖を未然に防ぐよう、
東京だけでなく近県（首都圏）一丸となった発令も期待したいです！

今朝もレギュラーのように岡田晴恵先生がTV朝のグッドモーニングに出ていました。
春らしいブラウス、そして前だけイン

この着こなし難しいし･･･絶対スタイリストさんがついていますよね
昨夜のさんまさんの番組に出ていたときはメガネをかけていましたが、
だんだんキレイになっていくなんてTVの力って凄いですね。

100円レンチン晩ご飯🌸コロナで時の人!?

昨日、強風の中ドラッグストアに行く途中、青空にたなびいていた桜をパチリ🌸
まだ蕾も沢山
良いお天気の今日は、キレイに咲いているかも知れません

目薬などを買って来ましたが、相変わらずマスクは入荷予定なしと張り紙があり、
一応トイレットペーパーコーナーを見てみたら、
一家族1パックと張り紙があったものの、まだガランガランでした！

その帰り、調味料にもなるこんぶ茶を買いにローソン100に寄りました。

そして余計なもの（？）をこんなに買ってしまいました。
24日までパンと冷凍食品１個につき20P、Dポイントが付くと書いてあったので、つい…
７５６円の支払いでしたが、後日（5月末頃!?）100Pバックされるようです
帰宅してすぐにウェーブリングドーナツ１個食べちゃいました！美味しい♪
ばすCHEESEも対象、ドーナツはパン？パンに含まれたら120Pバックになります。

晩ご飯は、温たまｻﾗﾀﾞとアスパラなどの炒め物だけ作りましたが、チンして焼いて並べただけ！

コロッケ・メンチ・チヂミはチン、ピザはオーブントースターで焼くだけ🍕
チヂミは思ったよりモチモチ、タレを先にかけちゃって失敗しました
コロッケは６個、メンチカツは５個入りなので、小ぶりでも１個16～20円とは安すぎですね
原材料はわかりませんが国内製造を確認♪パンにはさんだりするのには十分かな!?

デザートは初めて食べるバスクチーズケーキ

高コレステロール夫婦なので半分個でしたが＾＾とっても美味しかったです。
ドーナツとコレだけはまた買っちゃいそうです

オリンピックも案の定延期となり、まだまだコロナの勢いは止まりません！
志村けんさんまで陽性を発表され入院治療中というので･･･芸能界にも広がっているかも知れません。

毎日TVで見ない日はない、公衆衛生学者の岡田晴恵先生（白鴎大学教授）
最近はメガネを外しお洒落っぽい装いになっています。（テレ朝より拝借）

いろいろな番組に引っ張りだこで、どんな状況でも淡々と語って説明されていますが、
たまに司会者や出演者が意に沿わないことを言ったりすると、
「私はそんなことは一度も言ったことはありません！」などと、
ピシャッと、でも淡々と主張されたりしています♪

その先生がお昼前後の番組だったと思いますが、
相撲の大阪場所が無観客に決定したという話題のときだけ語気を強くして、
「えッ!!! 私、マス席買ってあったんです」と、とっても残念そうでしたが、
隠れた本来（？）のお人柄に触れることができたような気がしました！

今日は意を決して、駅ビルまで買い物に出てみることにします。

人相書きにトライ！レンジフード掃除しました♪

昨日の夕方、買い物に行った時に見上げた桜です。

目撃者の証言から人相書きを書こう


新聞に載っていたので、私がお題を出してみました
・丸い顔
・顔の半分上に漫画のような大きな目
・口は小さくアルファベット Ｏ の形で前歯が２本出ている
・髪の毛は真っ直ぐ
・黒縁のメガネをかけている

私の目撃（？）証言から、夫が書いた人相書き♪　

誰？私ではありません

昨日の晩ご飯


日曜日に頭がフラフラすると言っていた夫、二日酔いだったのか風邪だったのか･･･
昨日週明けは仕事に行き、元気に帰ってきたので
夫も良く知る親友Sの誕生日の遠隔祝いをしました🍻
S本人は八ヶ岳にスキーに行っていましたが、雪はジャリジャリだったようです🎿⛄

日中はレンジフードの音が気になり、整流板を開けて覗いてみたら
年末掃除からまだ3ヶ月しか経っていないのに、整流板の裏と網がベットベトでビックリ！
回転ファンも汚れているのが見えましたが･･･　　　
さぁやろうと思って意気込んで始めたわけではないので、ファンを外すのは次回にしました♪

整流板は吸い込み口を塞いでいるように感じていましたが、
油煙などの吸い込み力をUPさせるために面積を小さくして効率を上げているそうです。
（隙間風の要領･･･なるほど♪）
オイルトレーは排気しながら余分な油を集めるとありますが、液状の油が溜まっていたことなし！
（見たときには既に固まってしまっているのか･･･??）


レンジフードの簡単掃除のあと、買い物に行って見上げた西の方の空🌇🌆


近所の🌸

都内では一昨日満開になりましたが、こちらはまだもうちょっとな感じですね🌸

さて、私がお題にしたものは何だったでしょう？
んちゃ～（←ｺﾝﾆﾁﾊ）

本棚に飾っておいたドクタースランプ アラレちゃんを見ながら説明したんですが･･･

前歯が上下に書かれちゃいましたが、上の歯二本と言わなきゃダメだったんですね～
何ごともそうですが、的確に捉えて、さらに伝えるって難しいと実感しました！
さらに全体像を最初に言って印象付けることが大事なんじゃないかと気付きました♪

うどんパンでブランチ、休日は遅寝遅起き！

休日はどうしても遅寝遅起きになってしまいます。
平日は１２時すぎには寝るようにして、朝は５時半に起きますが、
休みの日は寝るのがもったいない気がして１時２時は当たり前！

なので起きるのは昨日も９時過ぎになってしまい、それから始めたのは･･･

ブログで拝見し、無性に作ってみたくなった うどんパン

材料はこれだけです！

私は凄い荒れ性で主婦湿疹があり、冬場は特に切れたりカッサカサの手指掌なんですが、
最近は調子が良いので挑戦できるかな～と思っていたところ、

ホットケーキMIXの期限が　早く使わなきゃ!!! ということで作ってみました。

うどんコネコネ、ホント大変ですね 材料外の牛乳を加えて滑らかに！（なってませんね）

パン作ったのは何年ぶりかな？
水分が多くちょっとべた付いて、両手に生地がくっついてしまいうまく成型できません！
もう１本手が欲しかった

かなり歪ですが･･･ジャムやチョコレートをのせたり、ココアを振って、
そのままオーブン200度で25分程焼いちゃいました♪

ホットケーキMIXの甘～い香りがただよって、
見た目はクッキーのようですが、ちゃんとパンです！

昨日のブランチ

万が一の代替に買っておいた、塩バタークロワッサンにハム野菜を挟んで、
ウドンパンのプレーンと苺ジャムのせを食べました！

モッチモチでおいしい♪
ボクペンさんの作られた、きれいに出来上がったウドンぱんとは比べ物になりませんが、
ズボラな私でもできる素敵な情報をありがとうございました。

MIXも最後の一袋で、小麦粉が全くなかったのでコネコネの時に調整が出来ず･･･

すぐに「こんな小麦粉ほしかった」を買ってまいりました🌸
次は水分量やこね具合を加減して、パンらしい形のうどんぱんを作ってみたいと思います。
でも、MIX粉は買い忘れました･･･＾＾

今日は親友Ｓの誕生日、おめでとう
これで学生時代の仲間内全員が同じ年になりましたが、
１８日後の４月１０日に一人はまた一歳上になってしまいます。
生まれたばかりと、もうヨチヨチ歩きを始めているほぼ１年違う人間が同級生。
いつからか身体の大きさは変わらなくなり、
今では後から生まれたＳのほうが皆を従えているのにも笑えます！

鯖の甘酢かけで晩ご飯と夜桜🌸

今日の最高気温は24℃といわれている当地ですが、
外はカラッと晴れた感じではなく、朝から重っ苦しい空の色です。

晩ご飯は、

鯖の甘酢かけ、ぶり刺、肉野菜蒸し、小松菜のお浸し、サラダ

スーパーでブリのお刺身の切りたてが出てきたので、夫用に！
いつもは私の好きな白身に手が伸びてしまうので、たまにはと･･･
私も二切れ食べましたが、美味しかったです♪

鯖の甘酢かけは、小口に切った鯖に下拵えで熱湯をかけて丁寧に拭いて、
塩胡椒、片栗粉をまぶして、
多めのオリーブオイルで揚げ焼きしたので、


臭みもなくとっても美味しかったです。

休日はいつものことながら朝昼兼用ブランチなので、早めの晩ご飯になり、
食べ終わってからドラッグストアの割引券（チラシ＆JAF）を使うために買い物に行きました♪
少し前まではJAFの割引券と併用できたのに～と一点だけ割り引いてもらっての帰り道、

我家の近くの桜はまだポツポツですが、空を見上げてみたら･･･

まだまだこれから！といわんばかりの可憐な桜が夜空に散らばって見えました。

もうお昼過ぎちゃいました
今日は朝からパン作り（？）をしていたので遅くなってしまいました