しまじろうぼっちゃまが昼下がりに家出して~デッカイ白黒ねこ♂と走りまわってる~(;^ω^)
フルボッコにされる前に帰ってくりゃーいいのに~と思っていた午後22時
家の前にはどろんこハリーも真っ青の・・・灰色びしょ濡れ毛玉がっ!ヽ(`д´;)ノウオオオ!
キミはしまじなの?白黒じゃなくてほんとにしまじ?と疑いながらシャワー室へ投入
あっ・・・しまじだった~。゜(゜^∀^゜)゜。
頭から泥だらけやったもん~どーやら田んぼに転落したのかな~耳の中まで泥だらけ
ダンナちゃん「耳の中まではさすがにシャワーで洗えんきよ~麺棒で掃除せな~」
コーフンしたまま瞳孔全開で逃げようとするしまじを~タオルドライとドライヤーにかけて
カリカリ食べて満腹になったら~だらしなーく眠っちゃった~(´・ω・`)メンボードコ?
首周りのマウント傷とオシリ周りの逃げ傷が~またたくさんできちゃったね~
白黒ねこに勝とーなんて~百年経ってアナタが猫又になってもムリと思う(;´д`)ノアキラメテ
さてこの日~200gだけ残った雀(うどん粉)さんでうどんを作るダンナちゃん~
加水率49%にするやったら~塩水が98gでねーっと粉と塩水を混ぜて踏みこんで
200gで作るのは久しぶりやわーなんて言いながら伸ばして切って~( ・´ω・`)
ダンナちゃんが固まります~・・・どした?(;・∀・)
ダンナちゃん「水88gに塩10gでね・・・なんで水90gに塩8gでやってしもーたがやろ?」
工エエェェ(゜Д゜)ェェエエ工!!今まで塩10gは不変で作ってきたのに痛恨のミス発覚!
ダンナちゃん「伸ばしよって~なーんかヤワすぎるなあって思いよったがよ~」
でもココまできたら茹でて食べるよ~今日は12分くらいかな~(ノ・∀・)ノ
鍋の横にスタンバイしているのは~しょう油とコショーが入った釜玉バター
うん釜玉は多少加水に失敗があっても~茹でたてで美味しいもん~(^ω^)
水でしめててもソフトな手触りだし~白く滑らかで美味しそうだけどね~
かけうどんかき揚げ入り~初めて使う羅臼昆布は旨みが多くて香りが・・・
昆布よりアゴの香りが勝っちゃったね~本来はカツオに負けない香りだそうで~
乾燥状態でも真昆布は上品な香りに対して~羅臼は美味しそうな香りがするの(ノ´∀`*)ジュル
アゴと羅臼はよく合うって泉利さんもゆってたもんな~ナルホド分かる~ウマ
冷たいぶっかけにちく天を乗せてみました~コチラはムッチムッチ爽やかです~
かけうどんを食べるタンナちゃんが~難しい顔して唸ってる~(;・∀・)
ダンナちゃん「もっとイイ香りのする粉のハズやのに~美味しく作れんって悔しいわ~」
麺中毒のアタシはコレでもじゅうぶんに美味しいと思うよ~ストイックすぎってば~
それより今年の地元のお祭りよ~毎年焼きそば作ってくれるヒロちゃんが入院したろ
提供する食べ物どうするーって困って~ホラ焼きそばってもっそい人気あるやん~(;´д`)ノ
代わりにうどん出したらって話になったけど~3kgぐらい打てる?
茹で置きになるけど~冷ぶっかけスタイルならできそうかな?(;・∀・)
塩水計算間違わないようにお手伝いもするからさ~きっと学びがあると思うよ
大量に作るのも販売するのも初めてだから~器を探すなら百均か業務用スーパーか
値段をいくらにするのかトータル計算して~POPも必要だね~ヽ(´Д`;≡;´Д`)丿アタフタ
麺が好きすぎる麺中毒は麺に対してタイヘン寛容なため~ウマいマズイにもタイヘン寛容です~(;・∀・)そのかたわらで「次は美味しく作るぞオオ~」と闘志を燃やすおいちゃんがひとり・・・
次も美味しく食うぞーってわんぽっち♪