夏子のひとりごと

麺好き兼業主婦の日常

ダンナちゃんがうどん作りでミスした?ヽ(;゜д゜)ノ

2012-07-24 06:37:19 | おうちでうどん

しまじろうぼっちゃまが昼下がりに家出して~デッカイ白黒ねこ♂と走りまわってる~(;^ω^)

フルボッコにされる前に帰ってくりゃーいいのに~と思っていた午後22時

家の前にはどろんこハリーも真っ青の・・・灰色びしょ濡れ毛玉がっ!ヽ(`д´;)ノウオオオ!

キミはしまじなの?白黒じゃなくてほんとにしまじ?と疑いながらシャワー室へ投入

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あっ・・・しまじだった~。゜(゜^∀^゜)゜。

頭から泥だらけやったもん~どーやら田んぼに転落したのかな~耳の中まで泥だらけ

ダンナちゃん「耳の中まではさすがにシャワーで洗えんきよ~麺棒で掃除せな~」

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コーフンしたまま瞳孔全開で逃げようとするしまじを~タオルドライとドライヤーにかけて

カリカリ食べて満腹になったら~だらしなーく眠っちゃった~(´・ω・`)メンボードコ?

首周りのマウント傷とオシリ周りの逃げ傷が~またたくさんできちゃったね~

白黒ねこに勝とーなんて~百年経ってアナタが猫又になってもムリと思う(;´д`)ノアキラメテ

さてこの日~200gだけ残った(うどん粉)さんでうどんを作るダンナちゃん~

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加水率49%にするやったら~塩水が98gでねーっと粉と塩水を混ぜて踏みこんで

200gで作るのは久しぶりやわーなんて言いながら伸ばして切って~( ・´ω・`)

ダンナちゃんが固まります~・・・どした?(;・∀・)

ダンナちゃん「水88gに塩10gでね・・・なんで水90gに塩8gでやってしもーたがやろ?」

工エエェェ(゜Д゜)ェェエエ工!!今まで塩10gは不変で作ってきたのに痛恨のミス発覚

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ダンナちゃん「伸ばしよって~なーんかヤワすぎるなあって思いよったがよ~

でもココまできたら茹でて食べるよ~今日は12分くらいかな~(ノ・∀・)ノ

鍋の横にスタンバイしているのは~しょう油とコショーが入った釜玉バター

うん釜玉は多少加水に失敗があっても~茹でたてで美味しいもん~(^ω^)

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水でしめててもソフトな手触りだし~白く滑らかで美味しそうだけどね~

かけうどんかき揚げ入り~初めて使う羅臼昆布は旨みが多くて香りが・・・

昆布よりアゴの香りが勝っちゃったね~本来はカツオに負けない香りだそうで~

乾燥状態でも真昆布は上品な香りに対して~羅臼は美味しそうな香りがするの(ノ´∀`*)ジュル

アゴと羅臼はよく合うって泉利さんもゆってたもんな~ナルホド分かるウマ

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冷たいぶっかけにちく天を乗せてみました~コチラはムッチムッチ爽やかです~

かけうどんを食べるタンナちゃんが~難しい顔して唸ってる~(;・∀・)

ダンナちゃん「もっとイイ香りのする粉のハズやのに~美味しく作れんって悔しいわ~」

麺中毒のアタシはコレでもじゅうぶんに美味しいと思うよ~ストイックすぎってば~

それより今年の地元のお祭りよ~毎年焼きそば作ってくれるヒロちゃんが入院したろ

提供する食べ物どうするーって困って~ホラ焼きそばってもっそい人気あるやん~(;´д`)ノ

代わりにうどん出したらって話になったけど~3kgぐらい打てる?

茹で置きになるけど~冷ぶっかけスタイルならできそうかな?(;・∀・)

塩水計算間違わないようにお手伝いもするからさ~きっと学びがあると思うよ

大量に作るのも販売するのも初めてだから~器を探すなら百均か業務用スーパーか

値段をいくらにするのかトータル計算して~POPも必要だね~ヽ(´Д`;≡;´Д`)丿アタフタ


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麺が好きすぎる麺中毒は麺に対してタイヘン寛容なため~ウマいマズイにもタイヘン寛容です~(;・∀・)そのかたわらで「次は美味しく作るぞオオ~」と闘志を燃やすおいちゃんがひとり・・・

次も美味しく食うぞーってわんぽっち♪

コメント (2)
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