夏子のひとりごと

アラフィフ兼業主婦の日常

ミートオムレツを目指してみました~ヽ(・∀・ )ノ

2012-05-31 06:47:40 | おうちのごはん加工品

昨夜おんもで洗濯機の中をまさぐってたら~すぐソコの小さな川と田んぼの上を

ホ・ホ・ホ・ホタルが飛んでる~ピカピカしながらフワリフワリ~

ひいふう数えて10匹は確認いたしました~(`・ω・´)ゞ

そして~しまじろうぼっちゃまはおんもが恋しいんだよね~(;^ω^)

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ガラス越しにもっそいガン飛ばしていますが~この日は雨が降るかも~

ねこは水はキライでしょ~ってか出かけたら全身泥だらけになるダロ~イヤー!

あとの始末がタイヘンになるのだよ人間が~(; ・`д・´)ヤメテオクレ

さて先日まがみのオムレツが存在しないことを知り~なんとか再現できないものか?

実ママもあーゆうオムレツ作ってたハズだ~と味の記憶をたどります~(´ε`;)ウーン…

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まずココからだよね~玉ねぎ1/2個をみじん切りにして合びき肉を100g使うよ~(ノ・∀・)ノ

肉から炒めて玉ねぎも加えて~全体に火が通ったら塩コショーとしょう油小さじ1

アタシは塩コショーを結構多めにふりました~コレはいったん冷まします~(゜∀゜)ノ

生卵にアツアツの肉を入れたら卵が凝固しちゃうからね~

マッシュポテトと合わせたら~コロッケの中身にもなりまする~(*´∀`*)

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冷めた肉1/2量と卵3個を混ぜ合わせたら~フライパンで焼いていきます~

肉が入ってて焦げやすいので~強火なのは最初だけ

ココからテクニックを駆使して~オムレツ状に形づくる・・・できるかな?( ゜ε゜;)ムムッ

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どりゃーー!!(ノ・∀・)ノ

焼きながらはしっこに寄せて~ポーンとひっくり返せばできあがり~

切ってみると~おっと少し焼きすぎちゃったかな?しっかり火が通ってる~

アタシはトローリが残ってるほうが~お好みでやんす~(ノ´∀`*)

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卵大好きケチャラーが大コーフンの1品です~たっぷりケチャップかけちゃうよーん

たぶんまがみのケチャップはカゴメじゃないと思うなあ~なんて思いを馳せながら

美味しくいただきました~ヽ(*´∀`)ノ

ココでサブおかずをもう1品

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器の調味料は~酢70ml・水30ml・砂糖大さじ2・塩小さじ1~鷹の爪1本・・・

はないので一味唐辛子をパラパラ~一度レンジで温めて冷ましたものでやんす~

そこへテキトーに刻んだ野菜を漬けこんで~この細さなら1時間でOK( ̄ー ̄)b

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パリポリ箸休めの即席ピクルスできあがり~どこまでもニンジンの漬物が好き~

ウサギ年でもウマ年でもない~トリ年生れなのにおかしーな~?


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3歩歩けばすべてを忘れるトリ・・・バタバタビンボーなトリ・・・そのうえB型・・・(´・ω・`)ショボーン

煮込めばダシぐらいはとれるかもーってわんぽっち♪

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麺房まつみへまた行ってきました~(ノ・∀・)ノ

2012-05-30 06:52:02 | 外食したうどん高知市

しまじろうぼっちゃまがまたーりくつろいでいると~ちょっかい出したくなるのが人情です

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えっ・・・そんな人情聞いたことがない?゜(∀) ゜ソウダッケ

ラブリーなピンクの肉球をモミしだき~大好きな鼻口をイジリたおし~ヽ( ・∀・)ノ

人間と違って眉間を引っぱり上げても~あまり人相(猫相?)変わらないね~

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歯石チェックまでできそうかと思ったけれども~起承転結のような結末・・・( ;∀;)アハハ

瞳孔パッカリ開いて~するどい爪が右手にサックリ刺さっておりまする~

あいもかわらず~みごとな高血圧ねこっぷりやね~(;・∀・)

さてこの日~あそこの冷たい麺が食べてみたいとゆー欲望がムラムラしたのです~

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麺房まつみ 高知市塩田町12-14 TEL088-824-3903 営業時間AM11:00~PM20:00 定休日 木曜 地図はコチラ 駐車場3台

入店時刻11:15にてお客さんが他2名~駐車場が心配で早めにやってきました~(;^ω^)

ダンナちゃんはかけうどんでしょ~ココのかきあげって野菜の天ぷらテンコ盛りやお~

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アタシの目当ては冷たい麺でやんす~冷やしぶっかけにしようっと~

顔を上げるとガラスの向こうで大将が麺を切っています~福井工作所だ~ヽ(・∀・ )ノ

ダンナちゃん「切りもって茹でもってってお客が増えたら間に合うがやろーかね?」

このお店のキャパは10人ソコソコ・・・お客さんそれほど入りきれないよ~(;^ω^)

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ダンナちゃんのかけうどんきました~もっそい三つ葉とゆずの香りと湯気!!

アグレッシヴなアツアツ高熱丼に~猫舌のダンナちゃんがしばしフリーズ~(; ・`д・´)クエン

大将「もーすぐぶっかけの麺が茹であがります~」それはテンションが上がります

ナニかお悩みでもあるのでしょーか~大将の背中が少し気になるんだけど~。゜(゜^∀^゜)゜。

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カメラが近寄れないほどの湯気と闘いながらの撮影です~太さまちまちの白い麺~

表面がモコモコしていてムッチリふうわりやさしい歯ごたえ~こーゆう麺好き(ノ´∀`*)

おだしは旨みが詰まっててしょう油多め~カツオの香りはおさえ目でも強い火で炊いた?

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天ぷら盛り合わせがきました~天つゆからもハンパない湯気が立っておりまする~

インゲンなすカボチャさつまいもエビ2匹に大葉と玉ねぎのかき揚げ~豪華やね

アタシの冷やしぶっかけ麺茹でたてがきました~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!←心象風景

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真っ白で茹でたてならでは~ムッチリの向こうに弾力差がシコッとおいでます~白椿

ムチッしとした弾力がハッキリあるのに~やさしいやわらかさで冷たい麺もウマ~(*´∀`*)

ぶっかけつゆはかえしの濃い味ではなく~サッパリした甘辛味です~ウマ

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ダンナちゃんがもっそいフーッフーッて食べてるので~過換気症候群の心配をします

息苦しくなったりクラクラしたら~いったん息止めよ~(;´д`)ノ

天ぷらサクサク~カボチャ天とナス天美味しいね~

美味しく食べてごちそうさまでした~ココのおかみさんの笑顔が癒し系~(ノ´∀`*)

なぜちくわ天のコトを「獅子丸」ってゆーのか聞きそびれちゃった~


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そーいえば三宅の麺も切りもって茹でもって~でもあのお店はもうちょっとキャパ広いもんね~(*´∀`)ダンナちゃん三つ葉とゆずの香りがジャマだと言いたげな顔してたもんなあ~orz

カラダから二酸化炭素が抜けすぎるよーってわんぽっち♪

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ズッキーニを食べてみよう~( ・∀・)ノ

2012-05-29 07:00:53 | おうちのごはん野菜

社長(次女)~~そんなところでお絵かきしちゃーダメだってば~ヽ(`Д´#)ノ ムキー!!

シーツ汚したらダレが洗うんだー!ダンナちゃんなんだぞ~~ヽ(`Д´)ノ←おまえがやれ

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はよーしまじも何とかゆーて~って気分ですが~「オイラは知らない」ってカオよね

おかーさんお小言ばっかりじゃあアカンね~子どものいいトコも探さなきゃ~(;^ω^)

いいトコいいトコ・・・えーと~褒めベタなのですぐには浮かびません~orzアカンスギ

気を取りなおして~スーパーで見つけたズッキーニを食べてみよう~(ノ・∀・)ノ

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1本230gくらいのズッキーニが120円で売っていました~半分使います~(`・ω・´)ゞ

器の調味料は~マヨ先生大さじ1・ワサビチューブ1cm・ニンニクすりおろしコショー少々

スライスしたズッキーニに塩をふって~脱水していきますよ~(゜∀゜)ノ

フツーの酢物にしょうかとも思ったのですが~ワサビマヨに惹かれちゃった~

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ズッキーニを絞って削り節1/2袋と混ぜ合せ~仕上げにめんつゆを数滴たらすの~(ノ´∀`*)

生のズッキーニは~キュウリとも違った食感でおつまみや箸休めに美味しいよ

ダンナちゃんはキュウリの方が好きだとゆーんですけどね~(#^ω^)好みの問題

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もうひとつ~ズッキーニの皮をテキトーにはいで一口大に切ったら~ヽ( ・∀・)ノ

電子レンジで2分加熱して火を通します~たまたまトマトソースがあったけど~

レシピでは生のトマトをカットしたものを準備するんですよ~(;・∀・)勝手に変更

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トマトとズッキーニを合わせて~ピザ用チーズをのせてレンジで2~3分加熱したら完成

味つけいらずのチーズだけで美味しくなります~ヽ(*´∀`)ノ

トマトソースを和える際に別ボウルで合わせりゃ~キレイな仕上がりになるのに~

皿1枚だけで済ませようとゆー根性が~丸見えの一品でございます~(/ω\)イヤン

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ピザ用チーズがなかったので~とろけるチーズ1枚だけで作ったけど~

ケチらないで2枚使えばよかったな~ナスよりやわらかくてトゥルッな食感~(*´ω`*)

ズッキーニはスーパーの産直コーナーでちょいちょい置いてますよね~

カロテンが豊富なのでチーズやバターなど油脂と一緒にとると吸収率UP!

キュウリっぽいけどナスっぽいけど~カボチャの仲間でやんす~( ・ω・)ノ


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ラタトゥユなんちゅーオシャスな料理はよう作りませんでした~( ;∀;)ズッキーニはイタリア語~英語だと「サマースクウォッシュ」フランス語では「クルジェット」なんだって~☆

テキトーな性格垣間見たーってわんぽっち♪

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セルフうどんさぬきやへ行ってきました~(゜∀゜)ノ

2012-05-28 06:19:10 | 外食したうどん高知市

ある朝の風景~子どもたちー早く起きないとバスに乗り遅れるよ~(」・∀・)」

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・・・もしもししまじ~?なんだかねこを起こすのが忍びないじゃん~(;´д`)ノ

いやいや人間は起きるのだ~前日22時くらいまで夜更かしするからだよ~

さて~かつてBBSだったかどなたかの記事だったか~どこかで読んだ記憶のある言葉

「箸で持ち上げただけで切れる麺・・・」そんなお店ある~?( ̄д ̄)エー←半信半疑だった

この日たまたま初めて行ったさぬきうどんのお店・・・かけうどんを食べようとして・・・

ホントにあった!箸上げしただけでプチプチ裂ける麺~ダンナちゃん驚愕!ヽ(;゜д゜)ノウハ!

初めて見たね~スーパーの丸うどんでもココまでモロくないよ~イツユデタンダロ?

あまりに悲しい気分になったので~もう1軒ハシゴすることに決定しました~( ;∀;)アハハ

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セルフうどん さぬきや 高知市神田1073-1 TEL088-833-3111 営業時間AM11:00~PM15:00 定休日 月曜日 地図はコチラ  駐車場10台くらい

ココはセルフ嫌いのダンナちゃんが~近くにあったらいーのになとひそかに祈ってる~

めずらしくお気に入りのお店でやんす~アタシはぶっかけにしようかな~(ノ´∀`*)

入店時刻はちょうど12時~タイマーの音が鳴り響き~麺洗いに忙しそうです~

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まだ茹で中の麺の片隅で~お姉さんがデボで温めた麺を差し出してくれます~

ちょうどお昼なので~揚げモノもフルラインナップであります~(`・ω・´)ゞ

近くの看板屋さんが脳裏をよぎったけど~この日は室戸へ釣りに行ってるね~タイムラグ

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ダンナちゃんのかけうどん小とおいなりさんです~ふははーイリコのイイ香り~

ムッチリだけど歯ごたえがあって~爽やかな小麦の香りがするの~(*´ω`*)

おだしは甘み少なめでイリコ味~まさに屋号に恥じないさぬきのうどんです~

ワカメがデフォで乗ってくるので~ネギのように自由トッピングにして欲しいらしいよ~

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アタシのぶっかけうどんとエビ天です~冷たい麺はムッチリムチムチで美味しい~(ノ´∀`*)

つゆが濃すぎずサッパリいただけます~大根おろしもっとかければヨカッタ~

どんどんお客さんが増えて~あっとゆー間に駐車待ちができちゃってるよ~ヽ(`д´;)ノウオ!

ココでダンナちゃんからチェンジ要請がきます~

さいきんかけとぶっかけを注文して~両方を味わうシチュエーションが多いね~(;^ω^)

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アタシが最近ぶっかけ病で~冷たい麺の美味しさに目ざめちゃったからなあ~

ぶっかけつゆもお店によって~サッパリ系やかえし系とかあってオモシロイの(ノ・∀・)ノ

本日の2杯目だけどペロッと食べちゃった~あー美味しかった

ふり返るとほぼ満席~みなさんこんなくにあるお店をよくご存知ですね~(´・ω・`)←シツレイスギ

そーゆう自分もヒトのコトはいえんやないかーい~(ノ∀`)アチャー

帰り道で見つけたお店?営業してんのかなー?エキセントリックなビジュアルに目をひき

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臨時休業のお知らせを見て~それ以外は営業してるってコトー?!ヽ(;゜д゜)ノウソーン!!

来る・・・っ!きっと来る「きたなトラン」の取材が明日にでも来るに違いない!(; ・`д・´)


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むしろ香川うどんに甘めのおだしが増えてるような気がします~綾川の田村さんみたいなカリッカリのイリコ味ってだんだん減っちゃうのかな~(;^ω^)ダンナちゃんがさぬきうどんの定義とはなんぞやってストイックに考察してる~☆

キチョーな体験したねーってわんぽっち♪

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ら~めん屋龍麺へ行ってきました~ヽ( ・∀・)ノ

2012-05-27 06:15:44 | 外食したラーメン

バリョッ・・・バリョッ・・・ん~?!なんの音かなーってふり返って見ると~

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しーまーじーろう~いまアタシの麦わら帽子で爪砥いだでしょ~~( ゜ε゜;)ムムッ

やましいことがなければ~コッチを向きなさい!目が泳ぐ泳ぐ~ヽ(`Д´#)ノ コラー

ちゃーんとねこの爪砥ぎも用意してるのに~いっぺんも使ったコトないダロ~

さてこの日~電動リールのチョーシが悪くてダンナちゃんはハヤシへ行きたいとな~

市内でお昼を食べる・・・か~この日はうどんよりラーメンな気分だなあ~(*´∀`*)

そうだ~あのお店ももう何年も行ってないぞ~久しぶりーっとやってきたのがコチラ

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ら~めん屋龍麺 高知市南御座17-7 TEL088-884-2636 営業時間(火~土)AM11:00~PM14:30 PM17:30~21:00(日)AM11:00~PM16:00 定休日 月曜 地図はコチラ 駐車場 店前3台と店舗東4台

ムカシはよく豚骨ラーメンを食べに来てたのですが~子どもができてから1回来た?

入店時刻11:30でお客さん1組~らくらく店前に駐車できました~ヽ(・∀・ )ノ

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メニューだってキレーになってる~ダンナちゃんの中で豚骨ラーメンといえば

このお店が原点ですもの~四十路惑いません~( ̄ー ̄)b

アタシの中での豚骨ラーメンは~うまかっちゃんなんですけどね~イヒ

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アタシのしょう油ラーメンがきました~~ヽ(・∀・ )ノ

このお店では豚骨ラーメン以外のメニューを~食べたことがなかったのです~

中細に光る麺は歯切れよく~スルスルっと入ってきます~(ノ´∀`*)

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チキンベースのスープにいろんな旨みが複雑に混じり~鼻に抜ける魚

このスープなんかクセになります~ついつい飲んじゃう~(/ω\)イヤン

12時を過ぎると~どんどんお客さんが増えてきたよ~

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ダンナちゃんの豚骨ラーメンきた~~おやチャーシューがアタシのと違うね~両方どうぞ

スープちょーだい~もっそいクリーミーな豚骨で獣臭はほとんどないよ~ヽ(`д´;)ノスゲ

もうコレは豚ポタージュ・・・!ポークなポタージュでやんす~←彦麻呂かっ!

濃いーけど脂はあまり感じなかったの~さっすが龍麺一押し!!

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ミニチャーハンもきました~フワフワしっとりで塩のパンチが効いてるな~(ノ・∀・)ノ

しょう油スープを飲んでから豚骨スープを飲むと~あれ?豚骨のほうが塩分強い

あえて変化させてあるのかな?大将はカウンターの中で忙しそうです~

お客さんはほとんどがお仕事中らしき男性客ばかり~マジで女子アタシだけや~(;^ω^)

ごちそうさまでした~


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しまじろうぼっちゃまはふだん自由にカーペットで爪を砥いでいます~(#・∀・)久しぶりだったけどやはり龍麺の豚骨はインパクトがありまする~さすがのダンナちゃんも濃いーってヽ(*´∀`)ノ

ハンパない濃厚クリーミーってわんぽっち♪

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