ヨーグルト酵母deミルキー山食と、ロールサンドのランチ

ようこそお越しくださいました。
きのうもおいしいを焼きました。
コメントなんかも残してくださると
大変うれしいです

皆さんこんにちは～
今日は小雨が明け方からぱらついていました。
ちょっと小寒いね～・・・。
でも今から暖房入れちゃったら・・・怒られちゃうか・・・・

さて、昨日は出来たてホヤホヤの・・・・・

ふわんふわんでよく伸びてる～・・・・。
そうそうできたてからリフレッシュ３・４回くらいまではこんな風にいい感じの元種なんだけど・・・。
長続きしないのよね～。
でも今回のレーズン酵母はまだこんな感じですっ。
あっ、ちなみにこの酵母はできたてのヨーグルト酵母さん。
そう、ヨーグルトといったらやっぱりこれやくっ。

ってことで、仕事行く前に～、焼きあがった状態を無性に妄想しながら捏ねる～捏ねる～捏ねる～。
ヨーグルト酵母で焼く、食パンが大好きなの。
ミルキーな香りで、高原アイスのような感じもする・・・・。
帰宅時間と、出来立ての元気のいい酵母状態を考えて～、４３％で仕込んでみる。

帰宅したら・・・ほらほら～。
それでもちょっと過発酵気味・・・すんごいふわんとなんともいい香り～


でもね・・・・、落とし穴があったっ・・・・・。
実は・・・仕事でてさて、で即効帰ろぉ～ってまたいだ途端・・・・・。
「すみません、お母さん今どちらにいらっしゃいますか・・・実は次男君昼休みにお友達とやっててぶつかったらしく・・・かくかくしかじか・・・。
で、痛くて歩いて帰れないらしく・・・お迎えお願いします」

なぁ～にぃ～～～～～

なので必死こいて帰宅して、とりあえず、分割、ベンチ、成型までして～（この根性っ）
迎えに行きました。

折れてはいないけど、ヒビが入ってたら困るしなぁ～。
それに今日は遠足だし、週末はスポ少の体力テストがあるし・・・。
病院行っとこか・・・・

って、その足で整形外科へ・・・・。

そしたらさ、そしたらさ・・・そしたらさ・・・・・・。
なんと診察待ち3時間よ～。
仕方なく、電話で自宅にいる長男に指示っ。
オーブンの設定をしてもらって～、余熱を入れて～。
電話で指示しながら、長男に焼いてもらった渾身の山食っ


微妙な釜伸びだった・・・・。
もっともっとぐわ～～＾～んとしたの妄想しちゃってたぁ～・・・。
それになんだかクラストやわこい・・・。
まっ、指示して焼いてもらったんだから・・文句もいえませんけどね・・・・。
それにしても・・・ヨーグルト酵母の初焼きは自分でしたかったよ～



トラブルありの、どたばた焼きだった～。
使える・・・長男でよかったわ。
でもその後しっかりと「プリン買ってきて～」とおやつをせがまれました。
がんばった長男に、プシュッと、お一つよろしくお願いいたします

みなさまの応援本当に励みになっております、どうもありがとう



あぁ～ん・・やっぱりいい香り～。
大好きだわ～。

クラム～。
ミルキーだわ～。
やっぱり食パンはヨーグルトが好きっ。













で、こちら・・・・・、次男の遠足のロールサンドです。
おいしく食べてくれたかなぁ・・・今日は三菱の工場見学に行ってるんだよ～。
昨日痛い足を引き摺って、おまけに病院通いなれしていないもんだから、待ち時間にうんざりしててね。
帰宅したら、泣いてステ寝したの。
まだまだお子ちゃまです。

追記：macoしゃんのコメ見てハッとしたわ・・・。
幸い骨に異常なく、筋肉が強い衝撃によって、少し引っ張られていたむんでしょうといわれました。よかったわ～。
まっ、でも今週一杯は大人しくしておかないといけないわね・・・。



さて～、栗仕事・・・（まだやってたんかいってどっかから聞こえてきそう・・・）。
やっとやっと多分・・・終わり・・・・だと思う・・・。
まっ、近くのスーパーで見かけたらもう一回くらい買っちゃうかも・・・
だって、マロンペーストにする分がそんなになかったんだもんっ。ほとんど渋皮煮になったわ。
１K瓶に５こほど・・・・。
でもすでに２個ほど使っちゃったからなぁ・・・・。
あっ、栗きんとんも作ってないっ。
やっぱり買ってこよぉ～っと。