とってもおいしいgnasちゃんお豆パンと、ミルクティーラウンドパン

 

ようこそお越しくださいました。
昨日もおいしいパンを作りました。
よかったら覗いていってくださいね。
コメントなんかも残してくださるとうれしいです

皆さんこんにちは～


じめじめっと梅雨本来のお天気ですね～。
こんな時期もないといけないんですけど・・・・、やっぱり続くとうんざり・・・



さて、昨日もとっても蒸し暑い日でした。
この地方は、時折バケツをひっくり返したような猛烈な雨に見舞われ、窓も開けていられないほど・・・・・。
我が家初めて、エアコンを入れました。
あっ、ドライですけどね・・・・・。

そんな昨日は午前中は次男のサッカーの試合を見に河川敷へと。

雨上がりの河川敷、芝生が異様にむわっと蒸し暑く感じます。
風邪気味だったけどお構いなしに大声を張り上げ・・・・
でも負けちゃいましたけど・・・・。

以前は団子のようにありの巣つっついたようなサッカーをしていたけど、ちょっとは成長が見られたかな。

で、午前中焼きあげておいたものを手に・・・・早々とちょっくらおでかけ。
いつも一生懸命全力で頑張る素敵女子gnasちゃんへちょっとだけ陣中見舞い。
疲れたときには甘いものを欲求する・・・・これ当然の体の摂理なのよね。
近いけど、なかなかいけない距離・・・・。
が、以外にもみたら、なんとDoor　to　Doorで30分っ。
あんらまっ、めちゃ近いじゃないの。


で、逆にお土産をもらって帰ってきてしまった・・・・。
「これいま焼けたのよ」って屈託のない笑顔で・・・・。
忙しいのに、すべての事に手を抜かない彼女のエネルギーにはいつも脱帽する。
私は・・・その半分も使っていないだろうなって・・・・。

ほんのちょこっとの逢瀬、元気な笑顔を見て安心する。
昨日は夫婦水入らずの夜だったらしい・・・・。
ゆっくりとできたかなぁ・・・？

帰宅の車中はとってもあまぁ～い、いい香り。
助手席に鎮座する、食パンに手が伸びそうになるのをぐっとこらえ・・・・

あれ？ちょこんと顔出してのは・・・・・？

















お豆の山食でした。
とってもやさしいお味、作り手の人柄が出るよね。
早速遅めのお昼にいただきました。
gnasちゃんとってもおいしかった～、今度はnaonaoもパン持っていくね。
そして・・・発展途上のシフォン食べてくれてありがとう～、近いことがわかっちゃったし、これからどんどん襲撃押し付けしてきちゃうかもよ。


で、午前中次男のサッカーの試合を見に行く前に仕込んだ生地。
一次発酵5時間半と早いあがりです。
ホイロはgnasちゃんとところへ行ってる間にね。


ミルクティーラウンドパン（レーズン酵母）
一時間ほどで上がってきていました。


ちょっと過発酵気味・・・・
















このパンは柔らかくちょいと甘めの、まるでミルクティーを飲んでるかのようなパンにしたく、ちょっと配合をいじっています。
でもまだまだなんか物足りないのぉ～


←ちょっと出かけてる間に発酵。のんびりな自家製酵母だからできる技。
でもイーストのパンも大好きっ。
自家製酵母とイーストうまく使い分けてパン作りがしていきたいな、そんなnaonaoにポチッとおひとつお願いします。



皆様の応援本当に励みになります、どうもありがとう


と、今日はこのラウンドを手に、楽しみなパン教室に行ってきます。
ちょいと先生にアドバイスを受けるべく・・・・。
緊張するなぁ～・・・

週末のコメレスが少々遅れ気味です、今晩ゆっくりとさせていただきますね。