高山女三人珍道中でパン屋さんと新顔酵母

梅雨の晴れ間です・・・。

今日もすっきりっ、気持ちがいい天気ですよ～

どうやら東海地方はあと1週間ほどで梅雨明けになりそうです。

あっついあつい夏がきますね・・・・・。

日曜日の高山珍道中、お目当ては憧れのパン屋さんトランブルーのクロワッサン。

バター折り込み、クロワッサンやデニッシュが本当においしい成瀬シェフのパン屋さんです。

 

 外観もとってもかわいらしい、そしてとっても小さなパン屋さんなの、

でも待っていらっしゃるお客さんたちは道路にはみ出ることなく、敷地内の小さな場所にきちんと並んで・・・。

店内も狭いので人数を区切って入れてもらえます。

あれもこれもいただいてみたいけど、ここはやっぱりクロワッサンは外せないっ・・・。

でもね、クロワッサンの焼き時間は違うの・・・。

レジで奥さまにクロワッサンのことを聞きまくってたら、次の時間の焼き時間を教えていただけて・・・。

なので保険に初めはピスタチオのクロワッサンを・・・・。

あとは白桃の期間限定デニッシュを。

 

 

  クロワッサン・・・ふわっふわでね、なんとも口どけがよろしすぎちゃって・・・すんごいおいしい～。

そして・・・・、ピスタチオが入っててなんとも斬新っ。

 

 

 期間限定の白桃デニッシュ、このほかにもアメチェリのデニッシュがあったんだけど・・・目はこちらに釘付け。

一緒にいた3人ともこのデニッシュを買って・・・・。

高山の町中のベンチに座って大口開けてぱくっと・・・。う～～～、最高っ。

その後いったん高山の町中散策したんだけど～～～～、

たくさん撮った写真が一気に消えました・・・（汗）、あぁ～、なんてこった・・・・・。

飛騨牛コロッケだったり、飛騨牛牛肉の串焼きだったり・・・・・、

人力車だったり、小京都の町並みだったり・・・・、もうがっかりだよ～。

でね、たくさん歩いてたくさんしゃべって、またもやクロワッサンの時間に合わせてトランブルーに戻り・・・・。

やっぱりたくさん並んでいらしたけど、私の顔を見つけて奥さまが「大丈夫ですよ、この列なら無事に購入できます」って声をかけてくださいました・・・、どんだけ私突っ込んで聞いてたんだか・・・・・（恥）

 

並んでたときに気さくに声をかけていただいた方、栃木からご主人の転勤で下呂にいらしたとか・・。
本当は単身赴任の予定だったらしいんだけど、震災で住んでいらしたアパートが全壊しちゃったんだとか・・・。

「下呂に住んでたらやっぱりこここなくっちゃ」ってパンが大好きらしくって、あっちのパン屋さんこっちのパン屋さんにいってみえるんですって。
名古屋の有名どころのパン屋さんの名前もちらほら、まだおひっこしされたばかりのようなので
「ぜひ名古屋のパン屋さんにもいらしてくださいね」ってお別れしました。

 

 

こちらは焼き立てだった、デニッシュ角食・・・・。

 

 こちらはTバゲットと、焼き立てのパンドミ。

このパンドミがね、ピチピチピチピチとすんごい天使のささやき～～～。

レジ横に置いてあったんだけど、ほかのお客さんがね、店員さんに「これすごい音がしてるんですけどどうしてですか？」って聞いていらしたの、なんだかね嬉しくって・・・そうそうこの音はね天使のささやきって言ってね・・って心の中で説明しちゃってました。

そのパンドミは一緒に行ったお友達と半分こ。

 

 

 

 バゲットのこのイレギュラーホール～。

このバゲットしお味もしっかりと感じるとともに、甘み・・・粉だったり、酵母の甘みがしっかりと感じられてとっても好み～。

甘みとしょっぱさのバランスが絶妙で・・・私大好きっ。

 

 

いつも私の趣味に付き合ってくれるお友達に感謝、

今回も2時間ほどのドライブはあっという間でね、ずっとしゃべりっぱなし、笑いっぱなし、

なんとも楽しすぎちゃってね・・・・・。本当に充実した1日でした。

こんな風にたまに自分へのご褒美、鋭気を養ってまたこれからもがんばるぞっ・・って。

なんとも小さな？ぜいたくに十分満足をしまして、今朝のモーニングもおいしくいただきました。

 

 

 こちらは我が家の新顔、ブラックベリーの酵母エキスです。

 

 

 

 真っ黒な実なんだけどエキスにしたりジャムにしたりするとボルドー色、きれい～、アメチェリと一緒で女子力アップしそうな色だよね。

さてさてどちらかというとハードパンよりもソフトなパンに向きそうな酵母ばかりおこしちゃってるけど・・・。
夏のパン焼きどうしていこうかなぁ～。