酵母のおいしいパンケーキ

 

 

雨の週の中日の朝です・・・・、みなさんのお住まいの地域はどうですか？

 

 

小さい頃、ホットケーキ・・、って、昔はよくいってたなぁ～。ホットケーキミックスで作る(父が作ってくれた）ホットケーキはとてもおいしく・・・。そして週末ときどき連れてってくれた近所の喫茶店で、食べたホットケーキがふっくらと厚みもあって、

はちみつとバターをたっぷりと絡めて食べるのが大好きでした。

いつかのモーニングプレート。

与論島でのお土産・・黒糖エキスを入れて作るパンケーキがとってもマイブームで・・・。もちろん酵母のパンケーキよ・・・、

前夜、寝る前にボウル一つで仕込んでぐるぐるぐる～～ってかきまぜて、放置。

あんこしゃん直伝のパンケーキレシピです、お手軽なのにとってもおいしっ。

 

ほら、プックリと厚みがあるでしょ・・・？仕込み水の半分を黒糖エキスを入れてね

後の半分は牛乳、黒糖エキスを入れてるからお砂糖は控えめにしても、十分こうやって厚みができる。そしてなんともふっくら、ふんわり、それでいてもっちりとおいしいっ。

 この日の飲み物も黒糖エキスサワーだ～。
いただいた黒糖エキスを炭酸水で割って・・・これとってもおいしいのっ。

 

 

そしてこちらもいつかのモーニングワンプレート。

この日はサイドに甘いデニッシュパンを添えたかったから、ことのほか甘みを抑えたパンケーキにしてね、その代わりにパルメザンチーズをたっぷりと入れて仕込んでみました。

 

 

 

だからシャキシャキレタスと、前日のお野菜のいためものをたっぷりとパンケーキに挟んでいただいたよっ。

朝からガッツりと、お野菜もモリモリも食べて、元気に学校に仕事に・・・・。朝食は一日の活力源だものね・・・・。

 

 

 酵母のクロワッサンパンケーキ、、本当おいしい～。

BPを使わなくっても十分ちゃんと膨らんでふっくらとしっとり（あっ、我が家にはBPないわっ）
しっとりもっちりな酵母のパンケーキ、食べてみたいなぁ～って思っていただけたら、プシュっとひと押し応援、よろしく願いいたします。

皆さんの応援本当に励みになっています、どうもありがとう。

  

 

さて、雨の朝だけど、もりもりと今日も食べて一日がんばらないとねっ。

水曜日・・・最近は1週間が早く感じるっ、後ひと踏ん張りですね。