た・戦わずして敗北宣言・・・？レーズン酵母de丸パン

 

 

 

  皆さんこんにちは～～～～～～

 

 

本当に気持ちのいい朝ですっ。
この空見てると夏の盛りのそれとはやっぱりちょっと違うよね～。
澄み切ってるんだけど・・・、空の碧さ・・・がちょっと柔らかい。
夏のそれは、しっかりとブルーって感じしませんか・・・・

と、おセンチに始めたnaonaoです・・。
あっ、上の・・・電線入ってたんだけど、消しました・・・（よく見るとわかる～・・・）
だって、白いお月様も一緒にとりたいアングルだったんだもんっ（って、月どこ・・・っていまさら探さないでね・・・）

 

さて、昨日はこちらを～。

巌流島の戦いVol３・・・・（だったよね・・・、ってか・・・た・たたかい・・・だったのか・・やっぱり）
丸パン・・・でしゅ・・えっと・・・退化してないか・・・・

 

あのね・・・多分ね・・・気温がぐっと下がってきたでしょ・・
おまけにね、リフレッシュしてないレーズン酵母を使ったのよ。
ちょっと元気がなかったのかなぁ～。

 

 

 

 

 

 

時間が掛かりました、もう少しホイロじっくりと待ってあげるべきだったなぁ～って・・・。
そうしたら切腹しなかったかな・・・・。
小さめ6個作って2個切腹・・・。
あとはなんとか頑張って形になってくれてたけど・・、きにいらない～・・・。
よってリベンジだわっ、いつ焼こうかな・・・。

 

半分はノーマルで、半分はレーズンを巻き込んで焼きました。
元種30％、冷蔵発酵して、甘さが増すわ～、ほんわりと柔らかく、最近はこの焼き方が好みですっ。
でも、気温が下がってくると冷蔵発酵もいらなくなるかな

 

 

 

 

 

この丸パンを・・・・今日のランチ。
簡単にレタスと鶏肉ソーセージを軽くいためてケチャップを塗った丸パンに挟んで～。
おいしくいただきましょっ。

 

酵母プチパン決戦（えっ・・・やっぱり決戦なのか・・・）
今回はだめだ～、最近言い感じに焼けてたのになぁ～。
なんだか先日の失敗からごろごろと急な坂を滑り落ちてるような気がする・・・。
あぁ～・・・、ここに来てnaonaoのパン焼き夏バテか・・・・
そんなnaonaoに「頑張れ～」の、プシュッと一押しよろしくお願いします。

 

皆様の応援本当に励みになっております、どうもありがとう

 

月曜日に焼いて納品したワッフル。
焼いてたら無性に自分も食べたくなり・・・・昨日は出勤前に仕込んでいって、
帰宅後次男の帰宅に合わせて焼いて二人でおやつにしました～（長男は学祭で友人宅にお泊りなのよ）
ドラゴンジャムをたっぷりとつけてね～とリクエストで・・・・。
ガシガシに焼いたワッフルおいしいね～。

 

でね・・・兄ちゃんいないことをいいことに、ふたりでくら寿司へ・・・。
ワンピースのフェアは終わっちゃってるけどね・・・。
で、こんな時にはちゃんと当りがでてくる～・・・・。
一人でおいしいもの食べにきたのでここぞとばかりにいくらを頬張る次男・・・。
二皿分のお値段で、ひとつですが・・・・。

 

そのあとは～、長男の友人を誘って・・・・（えっと・・・長男の友人です・・・次男のではありません・・）バッティングセンターへ。

この彼がさぁ～、次男は大好きなの。
長男のお友達（いまだに凄い仲がいいんだけど・・・）なんだけど、ほんとに大好きでね～。
彼に見に来てもらった試合ではしっかりと仕事をする次男。
昨日も二人でゲラゲラ笑いながら110キロに挑戦してました。
あっ、もちろん高2男子はしっかりと打ってますけどね・・・。
この子が大好きで、同じポジションで・・・・。
どんだけ好きなんだぁ～・・・・・（オイオイ大丈夫か・・・）

 

 

 

 

 

 

 

めっきりと涼しくなりました。まっ、この涼しさは長続きしないだろうけど・・・。
でも、発酵も少しだけ時間が掛かるようになって来ました。
実は・・・、発酵中の生地が一つ・・・、エキスで仕込んであるんだけど・・・、恐ろしくゆっくり・・・。
だいじょうぶ・・・・かな・・・・