しまなみ海道の岩城島へ
みかん農家になろうとして、島通いをしていた頃
「お百姓さんは、朝星夜星」と、教えてもらったことがある。
しかし、生来が、夜型人間の我々夫婦。
夜は、いつまでも、星を見ながらでも、働くけれど、
朝は、星どころか、日の出さえも見ることができない。
夫は、勤めていた頃同様に
「8時50分には、仕事を始めていよう」
と、自分なりの規則を作ったので、通勤時間がない分、
散歩をしたり、朝食の野菜を収穫したりして、
朝のひとときは、ゆっくりと過ごし、楽しんでいる。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/mug.gif)
しかし、朝寝坊の我々夫婦も、
2009年元旦の初日の出は、見そびれてしまったけれど、
1日遅れの、初日の出は、拝めそうである。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ny_hatsuhinode.gif)
1月2日 日の出時間 7時14分
小潮 7時23分 潮位 35㎝
寒ヒジキ、初ヒジキ刈りのチャンスである。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
朝方、日の出前の薄暗い時間に、
潮位が低いと、海面に現れたヒジキが、
よく見えて、刈り易いのである。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
朝日が昇ろうとする そして、潮が一番引いている 午前7時前
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/57/03b1bd5bd4f7d7b6de2c0ac65cbc0789.jpg)
ヒジキの生えている岩場に到着
あと1時間足らずで潮が満ちると、ヒジキが隠れてしまう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/e4/4d0a6439c8dda1d5f6ccd883dcface2a.jpg)
ヒジキを刈っているうちに、朝日が昇ってきた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/47/4159ff42695099d80dfcd7d2cc0716e2.jpg)
ヒジキを刈り終えた頃にはすっかり陽も昇り、明るくなった。
刈りとった後のヒジキが、よく見える。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/37/a3a7e72524feb3dd7969344c66c90f68.jpg)
濡れたヒジキの詰まった、ずっしりと重いキャリーを運ぶ
海岸の道は、長くて遠くて、そしてとても歩きにくい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/ac/737ec794725bc31b92a51cac79b6d6fc.jpg)
恒例のヒジキ炊きが、
我が家の新年会になりそうです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/drink_sake.gif)
火を炊き、鉄の大鍋に湯を沸かし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/eb/9a14fd3955774b817d6026ef435afd0a.jpg)
刈り取ってきた茶色のヒジキを入れると
サッと、きれいな緑色に変わる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/91/b7658e166f55867beedadda1ccbfdd05.jpg)
茶色く、軟らかくなるまで、焚くこと1時間余り、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/77/6a5f4b92b534ecd3f8e69885fc43ef6e.jpg)
薪は、みかんの木です。
炊き上がったヒジキを引き上げて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/77/07cee59f876fd5748d0d58857e94ed46.jpg)
カラカラに乾くまで、1週間程干す
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/c3/7e0a1d63938244814a4a9b094e896751.jpg)
ヒジキ炊きの時の昼食は、![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
焚き火で焼いた小芋の焼き芋、
酢味噌で食べると、ねっとり、あっさり、
サツマイモとは、また違う味で美味しい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/ce/a3172f54acc34cc6c5bafb29c8628bbd.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_yonde.gif)
2006年12月のヒジキ刈り・ヒジキ炊きの様子は、こちらです。
2008年1月のヒジキ刈り・ヒジキ刈りの様子は、こちらです。
みかん農家になろうとして、島通いをしていた頃
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/win_night.gif)
しかし、生来が、夜型人間の我々夫婦。
夜は、いつまでも、星を見ながらでも、働くけれど、
朝は、星どころか、日の出さえも見ることができない。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_uru.gif)
「8時50分には、仕事を始めていよう」
と、自分なりの規則を作ったので、通勤時間がない分、
散歩をしたり、朝食の野菜を収穫したりして、
朝のひとときは、ゆっくりと過ごし、楽しんでいる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/mug.gif)
しかし、朝寝坊の我々夫婦も、
2009年元旦の初日の出は、見そびれてしまったけれど、
1日遅れの、初日の出は、拝めそうである。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ny_hatsuhinode.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/note.gif)
小潮 7時23分 潮位 35㎝
寒ヒジキ、初ヒジキ刈りのチャンスである。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
朝方、日の出前の薄暗い時間に、
潮位が低いと、海面に現れたヒジキが、
よく見えて、刈り易いのである。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
朝日が昇ろうとする そして、潮が一番引いている 午前7時前
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/57/03b1bd5bd4f7d7b6de2c0ac65cbc0789.jpg)
ヒジキの生えている岩場に到着
あと1時間足らずで潮が満ちると、ヒジキが隠れてしまう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/e4/4d0a6439c8dda1d5f6ccd883dcface2a.jpg)
ヒジキを刈っているうちに、朝日が昇ってきた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/47/4159ff42695099d80dfcd7d2cc0716e2.jpg)
ヒジキを刈り終えた頃にはすっかり陽も昇り、明るくなった。
刈りとった後のヒジキが、よく見える。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/37/a3a7e72524feb3dd7969344c66c90f68.jpg)
濡れたヒジキの詰まった、ずっしりと重いキャリーを運ぶ
海岸の道は、長くて遠くて、そしてとても歩きにくい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/ac/737ec794725bc31b92a51cac79b6d6fc.jpg)
恒例のヒジキ炊きが、
我が家の新年会になりそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/drink_sake.gif)
火を炊き、鉄の大鍋に湯を沸かし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/eb/9a14fd3955774b817d6026ef435afd0a.jpg)
刈り取ってきた茶色のヒジキを入れると
サッと、きれいな緑色に変わる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/91/b7658e166f55867beedadda1ccbfdd05.jpg)
茶色く、軟らかくなるまで、焚くこと1時間余り、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/77/6a5f4b92b534ecd3f8e69885fc43ef6e.jpg)
薪は、みかんの木です。
炊き上がったヒジキを引き上げて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/77/07cee59f876fd5748d0d58857e94ed46.jpg)
カラカラに乾くまで、1週間程干す
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/c3/7e0a1d63938244814a4a9b094e896751.jpg)
ヒジキ炊きの時の昼食は、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
焚き火で焼いた小芋の焼き芋、
酢味噌で食べると、ねっとり、あっさり、
サツマイモとは、また違う味で美味しい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/ce/a3172f54acc34cc6c5bafb29c8628bbd.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_yonde.gif)
2006年12月のヒジキ刈り・ヒジキ炊きの様子は、こちらです。
2008年1月のヒジキ刈り・ヒジキ刈りの様子は、こちらです。
日の出、綺麗ですね!
ひじきの量に驚きました(^_^;)
今年もまたお邪魔させて頂きたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。
こちらこそ、今年もよろしくお願いいたいします。
そう
海草でも、山菜でも、木の実でも
ツイツイ、後始末の苦労を考えずに、
とり過ぎたしまうんです。
でも、ヒジキは、炊いたり、干したりしていると、
元の10分の1位に減ってしまいます。
それに、1年以上持つ保存食ですから、
年中重宝して、我が家には欠かせない
お助けかつ健康食材です。
あけましておめでとうございます
12月30日から1月4日まで帰省していましたが
お会いする機会が無く、昨日千葉に帰ってきました。
七曜工房さんのブログ(12月26日現在)を
間違ってカラーコピーしました(116ページありました)。 捨てるのもしのびがたくFkさんに託しましたので不要でしたら処分してください
あけましておめでとうございます。
同窓会と、お祝いの為に、大三島に戻られていたんですね。
「瀬戸八幡神社でのご祈祷は、多分4日位かな」
と主人と話していたところでした。
ハイッ♪
Mッちゃんが、我が家に届けてくれました。
千葉名産の、ピーナッツと一緒に。
豆菓子、主人の大好物です。
ピーナッツアラカルト
千葉の名産品開発は見事ですね。
ありがとうございます。
ブログ七曜工房みかん島のコピーもいただきました。
ちょうど、最近、コピーしていなかったので、
我が家の保存版として、ファイルしました。
また、お会いでする日を楽しみに。
今年も、よろしくお願いいたいます。