今朝何気にテレビを見ていたらマカオの観光案内をやっていて・・・
マカオと香港はセットで行きたかったな・・・
なんて思いながら見ていてら
マカオの名物スイーツが出て来て
簡単そうだったので作ってみました
セラデューラー
冷凍して作るマカオの名物スイーツらしい・・・
たまたま材料があったので速攻で作ってみました
番組での作り方によると
マカオ名物スイーツセラデューラー
【材料】 生クリーム コンデンスミルク クッキーの粉
クッキーの粉を用意して
代用でグラハムビスケットをすり鉢で擦りました
生クリームをホイップしてコンデンスミルクを入れて
隠し味に
ラム酒もちょっと入れてみました
ボールにクッキーの粉とを交互に入れて
ミルフィーユ状態です
冷凍庫で冷やし固めて(約７時間)出来上がり
朝作ったので
午後の仕事から帰って
から冷凍庫から出してみました
ボールをひっくり返してみたらイイ感じじゃん
いざカッティング～
アイスみたいだけど結局は生クリームだから溶ける心配はないわけで・・・
写真を撮っていても溶けてなくなることはありませんでした
さっき賄で
抹茶ラーメン食べたばかりで満腹だったけど、これは別腹です
口の中ですっと溶けて相乗効果で珈琲が美味しい
出来れば凍った状態のうちに食べたいですね
これからの寒い日に炬燵に入りながら冷やりスイーツにホット珈琲もイイです
