バウルーホットサンドに嵌ってしまって
角食パンがなくなってしまったので進化させた
ブルマンを作ってみました
ヘルシーに
ライ麦全粒粉を入れて焼きました
【2斤用蓋つきの型】 春よ恋(国産小麦粉)500ｇ + ライ麦・全粒粉100ｇ ＝ 600ｇ
【成形】
前回は成形が適当だったので
今日は動画を参考に3分割でやってみました
最終は発酵して焼成
いいんじゃない
食パンカットガイドを使って厚切りとホットサンド用に今回も均等に切れました
ランチには先日の厚切りブルマンでフレンチトーストを作ってみました
豆乳と卵液につけておいて焼きメープルシロップをかけて供します
旦那サマ満足して頂けたみたいです
